Tha mi a ’dol a dhol air adhart agus a ràdh: Tha cuid againn gu mòr a’ taomadh a-steach a bhith ag òl aig cuarantine. Le mòran stàitean fhathast fo òrdughan fuireach aig an taigh, chan eil dòigh ann a dhol a-mach agus tlachd a ghabhail ann an cocktail aig a ’bhàr as fheàrr leat, gun a bhith a’ brùchdadh a-mach à obair gus cùmhnantan uair a thìde toilichte a dhèanamh, gun a bhith a ’toastadh gu deireadh-seachdain freakin’ le do charaidean - co-dhiù chan eil gu pearsanta. Ach, gu dearbh chan eil sin a ’ciallachadh gu bheil deochan inbheach a’ stad. A chaochladh: bho uairean sona brìgheil gu bhith a ’cleachdadh measgachadh agus a’ fàs grùdairean neo-dhreuchdail , tha daoine a ’còrdadh gu mòr ri bhith a’ gluasad bho shàbhailteachd agus comhfhurtachd na dachaigh.

Ma tha thu dèidheil air fìon mar mise, no dìreach a ’tòiseachadh ag ionnsachadh barrachd mu dheidhinn, tha naidheachd mhath agam dhut: tha mi air an inneal as fheàrr a lorg airson amannan mar seo. Amannan nuair a tha thu a ’caitheamh na h-oidhcheannan agad gu lèir agus mar sin bidh thu ag òrdachadh botail bhon bhùth fìon ionadail agad agus tha cus fhìonan ùra ann a bu mhath leat feuchainn. No, nuair a tha thu mu dheireadh air toirt air a ’chlann cadal às deidh dhaibh a dhol dhan sgoil-dhachaigh Coinneamhan Zoom , agus is fìor thoil leat glainne geal fhad ‘s a tha thu fhèin binge an còrr de Schitt’s Creek . No, nuair a tha thu cuarantined leis fhèin ach ag iarraidh glainne de dhearg a bhith agad le steak Dihaoine, ach an uairsin glainne den orains nàdurrach le pasta Disathairne.

Is e aon de na rudan as uamhasach a thaobh a bhith ag òl fìon, aon uair ‘s gu bheil thu air botal fhosgladh, feumaidh tu gealltainn gun cuir thu crìoch air gu math goirid às deidh sin. Eadhon le stad-stad, tha coltas ann nach mair am fìon a-mhàin beagan làithean, is dòcha seachdain aig a ’char as motha , mus tòisich oxidation ag atharrachadh gu mòr am blas.

Is e sin, mura h-eil seilbh agad air a Siostam gleidhidh fìon Coravin . Leigidh an inneal genius seo dhut fìon a thoirt a-mach à botal gun a bhith ga fhosgladh no ga nochdadh gu èadhar. Leig sin fodha: Faodaidh tu fìon òl gun a bhith agad am botal gu lèir fhosgladh! Bhiodh e coltach gu robh e ro mhath a bhith fìor mura robh mi air feuchainn orm fhèin.

Gus ceannach: bedbathandbeyond.com , a ’tòiseachadh aig $ 140

Ged a bheir e beagan fàs cleachdte ris, aon uair ‘s gu bheil thu air an stiùireadh a leughadh gu faiceallach agus air a chleachdadh aon uair, tha e na phròiseas gu math sìmplidh (cùm sùil air ciamar-gu bhidio an seo ). Daingnich an Coravin air amhach a ’bhotal, cuir a-steach an t-snàthad a bheir a-mach am fìon, tip am botal, brùth air an inneal-brosnachaidh, agus dòrtadh. Faodaidh tu smachd a chumail air na tha de fhìon air a thoirt a-mach, gus an urrainn dhut dìreach blas, glainne làn, no barrachd a dhòrtadh. Aon uair ‘s gu bheil thu air an t-snàthad a thoirt air falbh, bidh an corc fèin-ròin agus bidh am fìon anns a’ bhotal math airson seachdainean no eadhon suas ri bliadhnaichean às deidh sin gun ìomhaigh blas atharrachadh.

Is dòcha gu bheil an saidheans a ’dùsgadh nad measg: Ach ma bheir thu fìon às a’ bhotal, is cinnteach gu bheil èadhar air a dhol a-steach na àite? Tha Coravin gu dearbh a ’dol an àite na tha de fhìon air a thoirt às a’ bhotal le argon, gu tur sàbhailte, neo-phuinnseanta agus gas neo-ath-ghnìomhach a lorgar san adhar a bhios sinn ag anail. Leis gur e gas inert a th ’ann nach bi a’ freagairt le fìon, tha e na chnap-starra glèidhidh nach bi & apos; t a ’toirt buaidh air a’ phròifil blas aige. Tha Coravin a ’tighinn le trì capsalan gas a tha math airson 15 glainneachan fìon gach fear, agus faodaidh tu capsalan a bharrachd a cheannach air-loidhne ( $ 18 airson dhà ). Tha e glè choltach gum bi thu a ’fosgladh a’ bhotal às deidh a ’chiad ghlainne no dhà sin, nuair a bhios tu deiseil airson an còrr a chrìochnachadh, mar sin is dòcha nach bi thu a’ losgadh tro capsalan ro luath.

Bidh cuid de mhodalan Coravin eadhon a ’tighinn le ceangal airson an cleachdadh air botail mullach sgriubha. Thoir fa-near nach obraich e le fìon geur agus Champagne, air sgàth gas a chaidh ainmeachadh roimhe anns a ’bhotal.

Cò dha a tha an Coravin gu math iomchaidh?

Mar chuideigin a tha a ’fuireach leis fhèin, tha an Coravin na inneal-atharrachaidh geama iomlan. Chan eil mi idir airson botal fìon a lasadh ann an suidhe (... mar as trice). Ach nuair a tha mi air biadh snog a bhruich mi fhìn, latha fada a bhith agam, no gu fìrinneach, is e dìreach oidhche Dhiardaoin eile a th ’ann an cuarantine, tha mi a’ coimhead air adhart ri glainne fìon fhaighinn. Roimhe sin, le fios nach robh uinneag cuibhrichte agam airson crìoch a chur air a ’bhotal mus deach e gu dona, mar as trice bhithinn a’ dèanamh glainne eile eadhon ged nach robh mi a ’faireachdainn ceart. An uairsin bhithinn a ’stòradh a’ chòrr anns a ’frids le stopper, ach eadhon ged a bhiodh glainne eile agam an ath latha, agus fear eile an ath latha, ron treas latha b’ urrainn dhomh tòiseachadh a ’faicinn blas sùbh-craoibhe fìon-dhearcan a thig leis oxidation. Le Coravin, tha saorsa agam ge bith dè am fìon a tha mi ag iarraidh, uair sam bith a tha mi ag iarraidh. Fhuair mi aon dòrtadh fialaidh de fhìon orains àlainn aon oidhche Shathairne, agus an uairsin cha robh glainne eile agam gu seachdain an dèidh sin agus bha e mar a bha cuimhne agam air bhon chiad bhlas.

Tha a bhith a ’faighinn Coravin cuideachd air a bhith beagan nas adhartaiche dhomh le ceannach fìon. Leis gu robh mi tric mothachail air a bhith a ’caitheamh deireadh botal, cha bhithinn a’ ceannach fìon nas prìseile no a ’feuchainn le fìon nas spòrsail mura b’ ann airson tachartas a bha fios agam gum bithinn a ’roinn le daoine eile. A-nis, is urrainn dhomh fìon sam bith a tha mi ag iarraidh fhad ‘s a tha mi a’ dèanamh astar sòisealta aig an taigh, agus fhathast a ’briseadh a-mach na h-aon bhotail sin mìosan às deidh sin (ma tha?!) Is urrainn dhomh caraidean a bhith agam mu dheireadh airson deochan a-rithist.

Agus tha prìomh nithean practaigeach ann dhaibhsan a tha a ’fuireach còmhla ri feadhainn eile cuideachd. Gabh mo phàrantan, mar eisimpleir: Tha m ’athair ag òl fìon dearg, ach ag òl ainneamh agus gu meadhanach. Is fheàrr le mo mhàthair geal, ach tha glainne beag gu leòr dhi. Le Coravin faodaidh gach fear am fìon as fheàrr leotha a òl, agus cuideachd dòrtadh cho beag ‘s a thogras iad. A bheil companach agad a tha trom no nach eil ag òl? A ’faireachdainn mar fhìon fhad‘ s a tha do charaidean seòmar ag iarraidh cocktails? A ’sàbhaladh botal sònraichte bho fhìon-lios san Eadailt airson tachartas sònraichte ach a bheil thu airson blas fhaighinn a-nis? Tha iad uile nan cùisean cleachdaidh foirfe airson an Coravin.

Gu sìmplidh, tha an Coravin a ’toirt dhut saorsa fìon a mhealtainn aig do astar fhèin. Ma smaoinich thu a-riamh ort fhèin, nam biodh dòigh ann ach an còrr den bhotal seo a shàbhaladh , seo e.

Bidh e cuideachd a ’toirt seachad airson an tiodhlac foirfe, oir chan eil e an-còmhnaidh rudeigin a bhiodh mòran dhaoine a’ smaoineachadh a cheannach dhaibh fhèin, ach aon uair ‘s gu bheil seilbh aca tha iad a’ tuigsinn cho feumail sa tha e. Agus, dha-rìribh leannanan fìona a tha a ’còrdadh riutha gu mòr a bhith a’ blasad diofar fhìon, tha e na ghoireas gun samhail airson bàr dachaigh. Mar a chuir Greg Lambrecht, a stèidhich Coravin, e, tha Coravin na bhàr fìona anns an taigh agad. Chan eil thu ach cuibhrichte leis na tha de bhotail eadar-dhealaichte agad. Carson nach faigh thu fìon math air Diciadain!

Tha an Coravin ri fhaighinn ann an diofar mhodalan a tha a ’tighinn le feartan eadar-dhealaichte, ged a tha am Model One tùsail ag obair gu foirfe airson an neach a tha dèidheil air fìon agus tha e ri fhaighinn airson $ 140.

Gus ceannach: bedbathandbeyond.com , a ’tòiseachadh aig $ 140

Gràdh mòr? Clàraich airson ar cuairt-litir T + L a ’moladh agus cuiridh sinn thugad na toraidhean siubhail as fheàrr leinn gach seachdain.