Le sgìrean beanntach na h-Andes agus sgìrean garbh Patagonia, Santiago agus beatha baile mòr sluaigh, agus na bailtean tràghad gun àireamh agus bailtean-puirt, is e Chile aon de na dùthchannan as eadar-mheasgte ann an Ameireaga a-Deas.
Tha gach sgìre den dùthaich a ’tabhann àrainneachdan gun samhail dha luchd-siubhail, agus tha biadh Chilean a cheart cho eadar-dhealaichte. Tha pailteas reasabaidhean anns gach sgìre, ach tha grunn phrìomh shoithichean a lorgas tu ge bith càite a bheil do thuras tro Chile gad thoirt.
Cèic arbhair
A ’tòiseachadh ann an Gleann Elqui, sgìre a tha mòr-chòrdte airson a bhith a’ coimhead nan rionnagan, gheibh thu & apos; ll raon de bhiadh Andean. Am measg nan soithichean beanntach tha cèic arbhair , a tha ag eadar-theangachadh gu pie pie. Ach tha a ’mhias, san dealbh gu h-àrd, tòrr a bharrachd na sin.
Tha eadar-dhealachaidhean air feadh na sgìre, ach mar as trice bidh a ’mhias air a dhèanamh le arbhar milis a tha air a ghrunndachadh, air a ràith, agus air a mheasgachadh le ugh bruite cruaidh, olives, agus feòil talmhainn no cearc. Chuir e nam chuimhne cò ris a bhiodh quiche Andean coltach - le arbhar an àite bonn ugh agus gun rùsg.
Piop giuthais
Miasan Sile as fheàrr airson eòlas fhaighinn Empanada aig taigh-bìdh Destileria Mistral anns an Pisco Elqui. | Cliù: Andrew VillagomezTha empanada air a lìonadh le pastraidh le lìonadh a tha an uairsin air a bhruich no air a frioladh. Bidh a h-uile dùthaich ann an Ameireagaidh Laidinn a ’gabhail an empanada clasaigeach, ach ann an Chile gheibh thu tòrr airson do chuid airgid: Tha dòrlach de lìonaidhean gan cleachdadh ach am fear as traidiseanta tha pino, feòil talmhainn air a mheasgachadh le uinneanan, rèasanan, olives agus cruaidh uighean bruite.
Co-cheangailte: Tha a ’choille seo ann am Patagonia cho sgiobalta Tha thu & apos; ll feumach air glainne meudachaidh gus am faicinn
Tha meudan eadar-dhealaichte - ged a tha cuid de dhùthchannan Ameireagadh a-Deas & apos; tha empanadas nas bidhe, faodaidh empanada traidiseanta ann an Chile a bhith mòr gu leòr airson a bhith nad bhiadh slàn.
Miasan Sile as fheàrr airson eòlas fhaighinn Empanada aig taigh-bìdh Destileria Mistral anns an Pisco Elqui. | Cliù: Andrew Villagomez