Chan eil àm brunch an aon rud às aonais Bloody Marys.

Tha an deoch spìosrach air a bhith na phrìomh stàball de bhiadhan anmoch sa mhadainn airson bhliadhnaichean, ach dh ’fhaodadh gum biodh a’ mhòr-chuid de dhaoine beagan ceòthach bho thùs.

Tha mòran ainmean air a bhith air an deoch ach tha e coltach gu bheil an reasabaidh tùsail air a lorg air ais gu dìreach beagan àiteachan. Is e aon dhiubh Bàr Harry's New York ann am Paris, san Fhraing agus e a ’tagradh an urram a bhith a’ cruthachadh an deoch.

Timcheall air 1920, thòisich Harry bartender, Ferdinand Pete Petiot, a ’feuchainn a-mach cocktails ùra le bhodka le taing do dh’ in-imrichean Ruiseanach a ’fàgail an dùthaich aca mar thoradh air an ar-a-mach. B ’ann aig an aon àm a bha cocktail sùgh tomato Ameireaganach a’ bualadh air sgeilpichean grosaireachd na Frainge.

Às deidh beagan measgachadh agus cuir beagan blasan a bharrachd mar Siorrachd Worcester, piobar dubh agus lemon, rugadh a ’chiad Mary Fuilteach. A rèir Esquire , bha an t-ùghdar Ernest Hemingway na neach-taic ainmeil aig Harry’s agus bha e gu sònraichte dèidheil air an deoch.

Shiubhail Petiot an uairsin gu Baile New York a dh ’obair aig Bàr King Cole aig Taigh-òsta St. Régis, far an robh deoch làidir leis an ainm The Red Snapper a’ còrdadh ri mòran.

Tha mòran den bheachd gun deach an deoch a thoirt air Màiri fuilteach às deidh a ’Bhanrigh Màiri Tudor agus a rìoghachadh fuilteach sònraichte thairis air Sasainn san 16mh linn. Ach, tha sanas bho 1934, air a thoirt fa-near le Esquire, ag ràdh gun do dh ’ainmich am fèisteas Seòras Jessel an deoch às deidh caraid, Màiri Geraghty.

Ged a tha an deoch blasda is cumhachdach, faodar a mòr-chòrdte a mhìneachadh cuideachd tro cho cridheil sa tha e. Tha mimosa, mar eisimpleir, mar sip aotrom, dòigheil, Màiri fuilteach nach eil làn de olives no soilire (no uaireannan bacon) dìreach mar cocktail, tha e na phàirt den bhiadh.

Eater thugadh fa-near aon Taigh-bìdh Vancouver a thug seirbheis don deoch le cearc rotisserie gu lèir.

Agus ged a tha Màiri Fuil sgoinneil aig a ’bhòrd brunch, tha aon àite ann far am faod e a bhith blasta gu mì-chothromach: an speur.

Air sgàth an èadhair thioram anns a ’chaban, bidh e nas duilghe blasan milis is salainn a lorg, a rèir sgrùdadh ann an 2010 a-mach às an Institiud Fraunhofer airson Fiosaig Togail sa Ghearmailt .

Mura h-àbhaist dhut a bhith dèidheil air blas salainn, spìosrach Màiri Fuilteach air an talamh, is dòcha gum bi e na thoileachas mòr dhut air an itealan thar a ’Chuain Shiair. Is dòcha gum bi sùgh tomato le blas talmhainn eadhon a ’blasad soilleir agus milis an aghaidh a h-uile salann soilire agus garnish olive.

Mar sin chan eil e na iongnadh carson a tha am Bloody Mary air a bhith mòr-chòrdte airson faisg air 100 bliadhna. Tha e math air an talamh, san adhar, aig do bhòrd brunch, aig an tràigh - agus gu ìre mhòr an àite sam bith a tha thu ag iarraidh cocktail le breab.