Ge bith cia mheud baile mòr air an do thadhail thu & apos; air feadh an t-saoghail, tha e coltach gu bheil thu fhathast & apos; ll fhathast a ’cur iongnadh ort le sgèile dìreach Guangzhou. Aon uair ’s gu bheil ceangal mara Sìona & apos; s ri Rathad Silk, tha am meadhan tech is saothrachaidh seo ann an Delta Pearl River air fàs gu bhith mar an treas baile as motha san dùthaich & apos; Bhon t-seòmar agam air an 22mh làr den Conrad Guangzhou ùr, bha an spreadhadh bailteil a ’nochdadh gun chrìoch. Nuair a bha grian meadhan-latha a ’dol thairis air tùir glainne teachdail faisg air làimh, thàinig stoirm uisge air taobh eile a’ bhaile. Bha na sgòthan dorcha cho fada air falbh ’s gun robh e coltach gun robh iad a’ dol thairis air baile-mòr eile gu tur.

Tha meud torrach, gu dearbh, na chàileachd a tha air a cho-roinn le mòran de bhailtean-mòra Shìona. Is e an rud a tha a ’suidheachadh Guangzhou bho chèile mothachadh air iomadachd ailtireil is cultarach. An iar air an taigh-òsta agam b ’urrainn dhomh sgìre eachdraidheil Liwan a dhèanamh a-mach, air a chomharrachadh le na teampaill agus na taighean-bùtha traidiseanta, fhad‘ s a bha mi gu h-ìosal a ’deàrrsadh am baile ùr ultramodern Zhujiang, a tha ainmeil airson a chuid àrdan daor agus promanàidean. A ’dol troimhe gu h-iomlan bha Abhainn Pearl, agus e gu h-àrd os cionn, chaidh Tùr Canton tro na sgòthan - samhla den bhaile mhòr & apos; s momentum suas.

Thòisich Guangzhou a dhìreadh mar phort luingeis san t-seachdamh linn agus tha e air a bhith na ionad cumhachd saothrachaidh bho na 1980n, agus mar sin tha e a ’dèanamh ciall gu bheil siubhal gnìomhachais na phàirt riatanach den DNA aige. Ach chuir an leasachadh leasachaidh suas gu na Geamannan Àisianach ann an 2010 prìomh-bhaile sgìre Sìona & apos; s Guangdong air slighe ùr, a bha mu choinneimh na cruinne. Mar thoradh air an sin, Guangzhou - furasta dà uair a thìde turas trèana à Hong Kong - a-nis a ’faireachdainn mar cheann-uidhe fìor, làn, àite a dh’ fhaodadh luchd-tadhail roghnachadh fuireach a-steach.

Tha expat Frangach Aurélien Lienard na neach-glèidhidh de La Medina, taigh-bìdh eireachdail Moroccan air oir Baile Ùr Zhujiang. ‘Nuair a b’ àbhaist dhomh a bhith a ’siubhal gu Guangzhou airson gnìomhachas san àm a dh’ fhalbh, cha do chòrd e rium cho mòr, ’thuirt e. ‘Bha e rud beag meallta, beagan salach. A-nis tha Guangzhou an am baile as fheàrr airson a bhith a ’fuireach ann an Sìona . Tha am baile ùr-nodha agus an seann bhaile agad, agus faodaidh tu rothaireachd timcheall nan sràidean beaga, duilleach. '

An uairsin tha & apos; s an dealbhadh bailteil, a tha a ’toirt fiùghantas do phàirtean de Guangzhou coltach ri Shanghai agus Beijing. Tha promanàd Baile Ùr Zhujiang & apos; s a ’ceangal sreath de phàircean, làraichean cultarach, taighean-òsta agus togalaichean comharraichte. Ann an dìreach beagan mhionaidean, choisich mi bho Ionad Ionmhais Eadar-nàiseanta Guangzhou (an dàrna togalach as àirde anns a ’bhaile, agus dachaigh Taigh-òsta Four Seasons) gu Taigh Opera Guangzhou a chaidh a dhealbhadh le Zaha Hadid, Taigh-tasgaidh geoimeatrach Guangdong, agus an Guangzhou chiseled Leabharlann.

Tha sgìrean an iar Yuexiu agus Liwan a ’tabhann eadar-dhealachadh foirfe. Nuair a bha mi a ’siubhal nan sràidean uaine, dubharach aca agus a’ dol seachad air drochaidean le sreathan fhlùraichean agus seann teampaill, bha faireachdainn domhainn de shìth stèidhichte - eòlas annasach ann am baile mòr den mheud seo. Air an t-slighe, lorg mi gàrraidhean Sìneach o chionn linntean, sràidean cobblestoned, Pàirc lus Yuexiu, agus eadhon tuama ìmpireil aig Taigh-tasgaidh Mausoleum Rìgh Nanyue. Thug cuairt ghoirid mi gu togalaichean Baróc agus Neoclassical Eilean Shamian, a thug sliochd Qing do Bhreatainn agus an Fhraing san 19mh linn, às deidh call san Dàrna Cogadh Opium.

Gu taobh an iar an eilein, chaidh mi sìos air Margaidh Biadh-mara Huangsha, far an robh sluagh mòr de dhineadairean air a thighinn a shireadh crùbagan, giomach agus crogall ùr. Tha biadh, ge bith a bheil e & apos; s air a bruich aig stàile sràide gluasadach no air a thaisbeanadh gu faiceallach ann an taigh-bìdh grinn, deatamach do chultar Guangzhou & apos; s - tha sin ri thuigsinn leis gu bheil inbhe a ’bhaile & apos; s mar àite breith còcaireachd Cantonese. Tha ‘apos; apos; s ag ràdh gum faod rud sam bith gluasad, gun urrainn dhaibh a ghlacadh, agus gun urrainn dhuinn ithe. Tha biadh Cantonais gu math eadar-mheasgte, ’arsa Wai Zhou, a stèidhich Eating Adventures, a bheir cothrom do luchd-tadhail taghadh de bhiadh treòraichte, biadh sràide agus eòlasan margaidh. ‘Bidh daoine a’ cur fàilte air a chèile le bhith a ’faighneachd, & apos; A bheil thu air ithe fhathast? & Apos; Faodaidh a h-uile duine, bho na bochdan gu daoine beairteach, biadh math a mhealtainn an seo. '

Tha e & apos; s fìor: faodaidh tu $ 2 a chosg air nòtan iongantach aig stàile bìdh gun ainm, $ 15 air cuirm gun suim aig Dian Dou De luath, $ 40 aig institiud gràdhach mar Bingsheng Pinwei, no ceudan de dhollairean aig taigh-bìdh gleansach taigh-òsta. mar Yun Pavilion, far am bi dòighean moileciuil-gastronomy air an cleachdadh gus eòlas ithe Sìneach aon-de-a-sheòrsa a chruthachadh le buaidhean ceò, boinneagan reòiteag le blas nitrogen, agus sauce XO foamy.

Tha sealladh an taigh-bìdh cuideachd a ’nochdadh comharran de chruinneas cruinne. Ann am Baile Ùr Zhujiang thàinig mi a-null air grunn thaighean-bìdh fionnar, eadar-nàiseanta far an robh dìnnearan ag ithe aig bùird taobh. Tha Momentum airson àiteachan mar sin a ’tighinn gu ìre bho expats iomairteach mar an Sealainn Nuadh Aaron Mckenzie a bhios a’ frithealadh air millennials Guangzhou le foghlam cèin. B ’e taigh-bìdh Mckenzie & apos; s, Social & Co., a dh’ fhosgail e ann an 2014, aon den chiad fheadhainn a thug a-steach biadh comhfhurtachd is ciùird stoidhle Western airson a ’bhaile. ‘Aig an àm, bha fìon uamhasach agus scrion Tbh a’ cluich spòrs anns na bàraichean uile, ’thuirt e. Dìreach trì bliadhna às deidh sin, tha & apos; s buidheann de àiteachan ithe co-aimsireil ann an sgìre Tianhe nas motha, a ’toirt a-steach Cocina, le a tapas Peruach agus seallaidhean aibhne, agus Hay, bùth cofaidh air a bhrosnachadh le Lunnainn ann an oisean sàmhach de Tianhe North.

Tha turas gu Guangzhou an dà chuid na spreadhadh à Sìona & apos; s an àm a dh ’fhalbh agus na shealladh don àm ri teachd - aig aon àm lùth socair agus feachd àrd-amasach. Gheibh thu fhèin & apos; iongnadh ann an àiteachan anns a ’bhaile mhòr seo, ge bith cia mheud uair a cho-dhùnas tu tilleadh.

Na mion-fhiosrachadh: Dè a nì thu ann an Guangzhou an latha an-diugh

A ’faighinn ann

Bidh China Southern Airlines a ’tabhann tursan-adhair nonstop gu Guangzhou bho Bhaile New York agus Los Angeles. Tha am baile cuideachd air turas trèana dà uair a thìde bho Hong Kong.

Taighean-òsta

Conrad Guangzhou : Tha an togalach ùr seo a ’toirt seachad gluasadan puirt-adhair ann am Tesla Model X le dorsan ann an stoidhle Batmobile, agus tha amar lap 90-troigh ann. a ’dùblachadh bho $ 180.

Four Seasons Guangzhou : Tha an taigh-òsta as àirde sa bhaile a ’toirt seachad seallaidhean drùidhteach aibhne agus ruigsinneachd furasta gu goireasan ailtireil faisg air làimh. a ’dùblachadh bho $ 285.

Bùthan & Cafaidhean

Cuisean Bei Yuan : Tha an taigh-bìdh as lugha sa bhaile suidhichte ann an gàrradh romansach le barraidean agus lòn koi. a ’toirt a-steach $ 12– $ 40.

Bingsheng Pinwei : Feuch an ainm sgrìobhte char siu (porc barbecued), bunan giuthais, agus tofu dèante san taigh aig an taigh-bìdh mòr-chòrdte Cantonese seo. a ’toirt a-steach $ 6– $ 15.

Cidsin : A ’coimhead thairis air Abhainn Pearl bho spiris san t-siathamh làr, tha Cocina a’ faighinn brosnachadh bho Peru airson a ’chlàr tapas aice agus dealbhan-balla dathte. tapas $ 6– $ 15.

Dian Dou De: Eisimpleir de dumplings shrimp, tartan ugh flaky, agus tì puyer earthy ann an stoidhle Art Deco. 470 Huifu East Rd., Sgìre Yuexiu; 86-20-3726-6163; a ’toirt a-steach $ 3– $ 6.

Tha cofaidh ann: Bidh a ’bhùth cofaidh seo, a bhios a’ ròstadh nam pònairean fhèin, a ’frithealadh meanbh-fhrìdean càileachd Astràilia ann an suidheachadh grinn, air a bhrosnachadh le Lunnainn. 43 Qiaoyi Yi St., sgìre Tianhe.

Margaidh Biadh-mara Huangsha: Tagh do bhiadh bho tanca èisg (anns a bheil a h-uile càil bho chrùbag gu crogall) agus thoir suas an staidhre ​​e chun taigh-bìdh, far am bi còcairean ga ullachadh airson cìs bheag. 15 Huangsha Ave., sgìre Liwan.

Am medina : Cuir crìoch air cuirm de tagine agus couscous aig an taigh-bìdh Moroccan a-muigh seo le bhith a ’smocadh aon de na pìoban shisha aige. a ’toirt a-steach $ 11– $ 15.

Matte Matte: Le aghaidh aghaidh builgean-pinc agus soidhnichean neon, tha an cafaidh seo a ’tarraing sluagh fasanta. Thig airson cofaidh, cèic, agus taobh de bhrosnachadh Instagram. 23 Choi Yi St., Tianhe a Tuath; 86-188-1411-4015.

Sòisealta & Co. : Taigh-bìdh socair le deic a-muigh a ’frithealadh biadh comhfhurtachd an Iar, fìon boutique, agus pie banoffee a bhios ag atharrachadh beatha. a ’toirt a-steach $ 9– $ 21.

Pàillean Yun : Bidh biadh Cantonais a ’faighinn ath-nuadhachadh ùr-nodha le taing do dhòighean molecol còcaire Tan Guo Hui. a ’toirt a-steach $ 13– $ 60.

Cur-seachadan & Cuairtean

Eachtasan ithe : Clàraich airson turas margaidh, feuch biadh traidiseanta gun suim, no faigh blasad de na blasadan sràide as fheàrr sa bhaile.