B ’e lòn a’ chiad loidhne de ghnìomhachas, ge-tà, a tha, mar a h-uile biadh aig Taigh Ban Shou Sugi, air a fhrithealadh aig bòrd mòr coitcheann sa phrìomh sabhal mu choinneimh cidsin fosgailte. Thàinig an còcaire gnìomhach Jacob Clark a-null a ràdh hello agus thoir dhomh tionndadh de chlàr ùr an taigh-òsta mus toir e dhomh mias de uighean lachan ròsta ann an leabaidh de luibhean coille agus asparagus fiadhaich. Dh'ith mi e ann an aon ghulp, ga nighe sìos le uisge lemon verbena-infused.

Tha taobh a-staigh a ’phrìomh sabhal a’ freagairt air bòidhchead glan ach comhfhurtail nan seòmraichean aoigheachd, le uachdar glainne is fiodha, rèiteachadh fhlùraichean gann, agus cùirtean cho domhainn agus ciùin gu bheil, aig amannan - gu sònraichte às deidh dìnnear na h-oidhche sin de phumpkin agus lus na grèine. risotto sìl agus eggplant Iapanach grilled - a ’coimhead a cheart cho tarraingeach ris an leabaidh agam ann an stoidhle Kobe.

Às deidh lòn, thill mi dhan spà, far an robh aodann detoxifying agam a bha a ’toirt a-steach Biologique Recherche & apos; s droch fhàileadh mì-chliùiteach ach toraidhean mì-mhodhail craiceann. An uairsin chaidh mi don talla meòrachaidh airson clas yoga yin air a stiùireadh le aon de luchd-slànachaidh boireann fìor intuitive an taigh-òsta. Mar a ghluais mi tro shreath de phuist ath-nuadhachadh agus sruthan, a ’ghrian anmoch feasgar a’ nighe an t-seòmair ann an solas òrail, fhuair mi a ’chiad bhlas agam de na tha a’ dèanamh Taigh Ban Shou Sugi cho sònraichte.

Bidh a ’mhòr-chuid de chùl-stòran sunnd gad bhualadh thairis air a’ cheann le fìor bhùthan-obrach agus clàran-bìdh fo smachd calorie. Bidh an luchd-obrach a ’òrdachadh luibhean is stuthan dhut de thùs amharasach, a’ dèanamh teisteanas mun ghluasad fallaineachd ùr a bheir cruth-atharrachadh iomlan air do bhodhaig, agus a ’tabhann comhairle gun iarraidh air a h-uile seòrsa cuspair bho shlàinte gu dàimhean. An teachdaireachd bunaiteach: Tha slàinte foirfe a ’tighinn ann an cruth rudeigin air an taobh a-muigh, ge bith an e pùdar balgan-buachair no comhairle brìoghmhor coigreach a th’ ann.

Air an làimh eile, aig Taigh Ban Shou Sugi, tha an luchd-obrach a ’daingneachadh comas gnèitheach do bhodhaig airson slànachadh. Bidh biadh, eacarsaich, agus dian pampering a ’toirt a-steach don phròiseas slànachaidh seo, ach a-mhàin chun na h-ìre gu bheil iad a’ togail d ’fhèin-mhothachadh agus gad chliù a-steach do fheumalachdan do bhodhaig & apos;

An latha sin anns an stiùidio meòrachaidh, choilean mi staid socair gu tur dìreach le bhith ann an àite sàmhach, fiathail far an robh mi fada air falbh bhon iPhone agam agus a ’cur fòcas air mothachadh solas na grèine air mo chraiceann agus fuaimean duilich uisge faisg air làimh. fuaran. Thug guth ciùin an neach-teagaisg & apos; agus lùth neo-bhreitheach orm faireachdainn làidir agus fallain agus bha na sgilean a dh ’fheumainn airson am faireachdainn seo ath-riochdachadh aig an taigh.

Chaidh an aon rud airson obair an ath mhadainn ann an stiùidio fallaineachd a-muigh an togalaich. Bha an t-àite ùr-nodha - gu bunaiteach na bha mi a ’smaoineachadh a bha coltach ri talla-spòrs pearsanta cuid de na Ceannardan anns na Hamptons - ach dh’ fhosgail an neach-teagaisg, dude òg Ròmanach a dh ’fhosgail clas le bhith gu litireil a’ sìneadh aoigh daingeann air a dhruim. bhèibidh a tha gu math cumhachdach agus a ’tighinn aig do astar fhèin.

Am feasgar Didòmhnaich sin, chaidh mi air bòrd an Hampton Jitney air ais don bhaile-mhòr. Bha bros an ionmhais a ’malairt sgeulachdan mun deireadh-sheachdain aca aig Surf Lodge fhad‘ s a bha coltas coltach ri Joan Crawford a ’stobadh earball a’ chù lap aice. Agus thàinig e a-steach orm gur e seo, anns na còig bliadhna agam a dhol dha na Hamptons, a ’chiad uair a bha mi a’ dol air ais gu Baile New York a ’faireachdainn mar gun robh mi air deireadh-seachdain a chuir seachad ri taobh na mara.