Smorgasburg , thòisich an dùthaich & apos; s a ’mhargaidh bìdh a-muigh seachdaineil as motha ann an sgìre Brooklyn & apos; s Williamsburg ann an 2011, agus a-nis, tha e & apos; s a’ comharrachadh an 10mh ceann-bliadhna ann an dòigh mhòr - le bhith a ’dol tarsainn Abhainn Hudson gu Jersey City.

Bidh an ceann-uidhe foodie mòr-chòrdte a ’nochdadh a’ chiad turas aige ann an New Jersey air Disathairne, 29 Cèitean, aig 195 Sràid Hudson ann an àite a tha & apos; s an-dràsta na àite pàircidh 40,000 troighean ceàrnagach le Mack-Cali, dìreach bloc bhon chladach le seallaidhean farsaing de Downtown Manhattan. Bidh a ’mhargaidh fosgailte bho 11 sa mhadainn gu 6 p.m. gach Disathairne tro co-dhiù Dàmhair.

‘Tha sinne agus ar luchd-reic - mòran dhiubh a tha suidhichte ann no aig a bheil freumhaichean ann an New Jersey - a cheart cho toilichte a bhith air bhioran mu rudeigin ùr an-dràsta, leis nach eil & apos; s dad mar a bhith a’ togail coimhearsnachd ùr timcheall air biadh, gu sònraichte mar a gheibh sinn uile cleachdte ri bhith a ’faicinn a chèile gu poblach a-rithist,’ tha cofounder Smorgasburg Eric Demby ag innse Siubhal + Cur-seachad .

Tha e & apos; s na cheum mòr airson a ’mhargaidh, leis gu bheil na h-àiteachan eile air a bhith dùinte bho thuit 2019 air sgàth a’ ghalair lèir-sgaoilte. An-dràsta, tha crìoch de 500 neach aig New Jersey air cruinneachaidhean coitcheann no biadh a-muigh, le comas air a ’chaip a thogail air 19 Cèitean, a rèir na stàite & apos; s làrach COVID-19 . Feumar astar corporra, agus bidh suidheachain ri taobh na h-aibhne airson 500 neach.

‘Tha a bhith nad neach-reic air cothrom a thoirt dhuinn ar soithichean Àisianach ùr agus dachaigh a thoirt do luchd-tadhail bho air feadh an t-saoghail,’ tha sealbhadair C Bao, Annie Ye, ag innse T + L. . Tha sinn air bhioran airson Smorgasburg a chuir air bhog ann an Jersey City as t-samhradh, a leigeas leinn eadhon barrachd dhaoine a ruighinn agus na mìltean de New Yorkers agus luchd-turais a thoirt don sgìre a tha ruigsinneach air trèana PATH. '

Gu dearbh, is e & apos; s an ruigsinneachd a bhios na eadar-dhealachadh mòr airson an àite, le trèanaichean PATH a ’ruith bhon ear chun iar bho Newark gu Manhattan, a bharrachd air an NJ Light Rail a’ ruith gu tuath agus gu deas le stèiseanan ann am Bayonne, Hoboken, Weehawken, Union Cathair-bhaile, agus Bergen a Tuath. A bharrachd air an sin, tha & apos; s seirbheis aiseig furasta, bikeshares, agus pàirceadh chàraichean san sgìre. ‘[Tha seo] a’ leigeil le Smorgasburg a bhith na cheann-uidhe roinneil, a tha deatamach airson ar soirbheachas san fhad-ùine, ’arsa Demby.

Thàinig am beachd airson Smorgasburg a thoirt tarsainn na h-aibhne an toiseach bho Àrd-bhàillidh Jersey City, Steven Fulop, a chuir fios chun sgioba mu dheidhinn o chionn seachd bliadhna. ‘Tha mi & apos; m gu mòr a’ creidsinn ma tha thu airson gum fàs Jersey City gu bhith na aon de na bailtean-mòra as fheàrr san dùthaich, feumaidh tu tasgadh a dhèanamh anns na h-ealain agus cultar, dibhearsain, taighean-bìdh agus beatha-oidhche, ’thuirt e T + L. air gairm an-dè. 'Chunnaic sinn na bha a' tachairt ann am Brooklyn, agus mar sin ràinig sinn a-mach agus fhuair mi iad a thighinn a-null an seo airson cuairt. '

Cha deach cùisean & apos; t dìreach mar a bhathar an dùil an toiseach. ‘An latha a thàinig iad a-null an seo, bha sinn mì-fhortanach le sìde uamhasach, agus mar sin chan eil mi & apos; t den bheachd gun do sheall am baile cho math an latha sònraichte sin,’ dh’aidich e. Ach rinn an turas deagh bheachd.

‘Bha sinn cho dèidheil air aig an àm, ach cha robh na reultan & apos; t gu math co-thaobhadh dhuinn leudachadh,’ thuirt Demby. ‘Rinn iad co-thaobhadh am-bliadhna: com-pàirtichean mòra ann am Mack-Cali, New Jersey, agus am baile-mòr agus an àrd-bhàillidh ag obair còmhla rinn gus toirt air tachairt gu sgiobalta agus gu sàbhailte. Tha e & apos; s na àite far a bheil fàilte oirnn agus far am faodadh sinn bualadh air an talamh le mòran dhaoine san sgìre a tha mar-thà nan luchd-leantainn Smorg. '

Tha Fulop air leth toilichte gum bi margaidh Jersey City na mhionaid chudromach airson Smorgasburg, cuideachd. ‘Tha mi & apos; m air bhioran gun do thagh iad & apos; ve leudachadh ann am Jersey City agus gur e & apos; s a’ chiad àite aca taobh a-muigh L.A. no New York, ’thuirt e. Bha Mack-Cali a ’coimhead ri spionnadh a dhèanamh air a’ chladach le barrachd gnìomhachd is spionnadh thairis air an deireadh-sheachdain - agus b ’e aon de na rudan a bha iad a’ smaoineachadh a bha ga dhèanamh na cheann-uidhe bìdh le tòrr àite fosgailte ann an àrainneachd a bha gu math brèagha le seallaidhean gun choimeas den Spèil Cathair New York . '

Bha sin na tharraing mhòr dha Demby, cuideachd. ‘Tha a’ chladach cha mhòr mar sgàthan den phrìomh shuaicheantas aig Williamsburg againn, a bheir a-steach fàire an taobh an ear bho Manhattan Iarach air adhart, ’thuirt e. Ach b ’e prìomh adhbhar eile gu bheil Jersey City air a bhith a’ fàs a shealladh bìdh o chionn fhada. Thuirt Demby, ‘Tha mi & apos; d a’ laighe mura robh mi & apos; t a ’toirt iomradh air gu bheil ithe ar slighe tro Jersey City air a bhith na thoileachas oir tha sinn a’ coimhead airson daoine a bhith a ’toirt cuireadh don mhargaidh ùr - pròiseas nach eil sinn & apos; dìreach air tòiseachadh. '