Tha Baker na blasad cofaidh proifeasanta, agus mar sin tha a bheachd stèidhichte air mòran rannsachaidh. Gu h-ìosal tha na dealbhan aige airson na bùthan cofaidh as fheàrr air feadh na dùthcha.

Companaidh cofaidh Black Fox - Cathair New York, NY

Feuch am Pastor Coloimbia le molaidhean de ubhal dearg agus caramel no na Seven Seeds-Guatemala Rosma espresso le notaichean de shiùcar donn agus peach aig an Sgìre Ionmhais adhair seo buth cofaidh . Tòisich do latha dheth gu ceart le uighean air an sgrìobadh agus guacamole no sliseag de Tortilla Española le lemon aioli agus salad frisee.

Little Pearl - Washington D.C.

Bùth cofaidh tron ​​latha agus clàr blasad air an oidhche, Pearl beag a ’tabhann àite soilleir do luchd-còmhnaidh Washington D.C. airson beagan ùine a chaitheamh. Feuch na cisteachan innleachdach aca (tha sinn a ’coimhead ort iced banana latte) agus faigh grèim air donut buntàta no elote tostadas (le mayo garlic, piobair teth fada, agus crema avocado) bhon chafaidh.

Saothrachadh cofaidh - Los Angeles, CA.

Saothrachadh cofaidh thòisich ann an 2016 nuair a ròstadh iad dà mheasgachadh airson Taigh-fuine Tartine , ach tha e air leudachadh bhon uair sin, a ’fosgladh bhùthan ann an LA, San Francisco, agus Seoul, Korea a-Deas. Dèan sampall den chofaidh aca ann an Aimearaga-Laideannach le Peru Tupac Amaru 100 sa cheud (le notaichean de agave, tì dubh, agus siùcar donn) no an ròst dorcha aca le pònairean à Ruanda agus Ethiopia (le notaichean de chnò-chnò, vanilla, cherry-cola, agus seoclaid dorcha) aig an roastery ainmeil ann an LA.

Cofaidh Gimme - Ithaca, NY

An àite tùsail aig an roaster seo chaidh fhosgladh ann an 2000 ann an Ithaca. Bhon uair sin tha iad air grunn bhùthan eile fhosgladh agus tha iad buailteach a bhith a ’coimhead airson àiteachan caite a dh’ iarras beagan ath-bheothachadh. Feuch aon de na ròsan aon-thùs aca mar Honduras Las Peñitas no Guatemala Guaya & apos; b.

Ròsan cofaidh Stumptown - Portland, NO

Coisich a-steach a Stumptown cafaidh agus bidh thu a ’faireachdainn mar gu bheil thu air tuiteam a-steach do amar de phònairean ròsta ùr (sin cho math’ s a tha fàileadh). Tha na thòisich mar aon bhùth cofaidh ann am Portland ann an 1999 air fàs gu bhith na ìmpireachd cofaidh beag, ach chan eil sin a ’dèanamh am measgachadh fuilt cruinn - cha mhòr gun uachdar - Hair Bender no grùdaidh fuar botail cho blasta.

Cofaidh Sey - Brooklyn, NY

Dèan càirdeas fo phlanntaichean casg agus sip latte a chaidh a smaoineachadh gu faiceallach anns a ’chafaidh East Williamsburg seo. Cofaidh Sey a ’toirt na grùdairean aca cho mòr is gu bheil iad a’ toirt cothrom do luchd-ceannach sniff, slurp agus beachdachadh air a ’chofaidh taobh a-staigh an ròsta uair sa mhìos.

Cofaidh Wormhole - Chicago, IL

Suidhichte ann an cridhe nàbachd fungach Chicago Wicker Park, Cofaidh Wormhole a ’tabhann a h-uile càil bho lattes clasaigeach gu grùdaidh ris an canar an Koopa-Troopa, mousse ìm cnò-bhainne agus latte seoclaid dorcha, a tha coltach ri neamh ann an cupa. Le siorupan agus sàsaichean uile air an dèanamh a-staigh no air an lorg gu h-ionadail, tha Chicagoans a ’faighinn fuasgladh air an caffeine aca agus an uairsin cuid.

Cofaidh Madcap - Grand Rapids, MI

Tha seo stèidhichte ann am Michigan buth cofaidh a ’toirt cofaidh dha-rìribh - dha-rìribh. Bidh iad a ’blasad mu 3,000 ciste-laighe gach bliadhna gus na seòrsachan as fheàrr a thoirt don luchd-ceannach aca - mar a tha iad air a bhith bho 2008.

Bidh an co-dhùnadh mionaideach sin a ’leantainn gu aon chupa cofaidh iongantach a tha cinnteach gun dèan e deagh thoiseach tòiseachaidh don mhadainn agad. Paidhir e le gougère (bacon, cheddar a bharrachd biorach, piobar dubh, agus thyme ann am pastraidh choux) no iogart le roghainnean mar granola caraway agus rhubarb poached.

Everyman Espresso - Cathair New York, NY

Le bùth cofaidh na nàbachd socair a ’crathadh, Everyman Espresso a ’faireachdainn mar gun deach a dhèanamh airson… uill… a h-uile duine (agus boireannach). Le trì àiteachan ann am Baile New York, faigh greim air pastraidh agus cappuccino agus suidh ri taobh na h-uinneige gus coimhead air a ’bhaile a’ dol seachad.

Barista - Portland, NO

Na cafaidhean comhfhurtail de Barista cuir blàths Portland air dòigh gu foirfe, ga dhèanamh na àite fìor mhath airson fois a ghabhail le cupa teth de chofaidh aon-thùs agus leabhar math. Feuch e le siorup cnothan calltainn Oregon no vanilla taighe airson breab milis a bharrachd.

Cofaidh G&B - Los Angeles, CA.

Suidhichte taobh a-staigh Margaidh Grand Central eachdraidheil ann an Downtown LA, Cofaidh G&B a ’tabhann clasaigean mar cofaidh filte agus espresso, ach a’ leigeil leis an cruthachalachd sealltainn le roghainnean leithid gnìomhachas agus toileachas - no leth de espresso dùbailte agus leth de macadamia cappuccino almond le espresso air a thilgeil air a muin. Feuch e le waffle yeasted agus jam taigh-bìdh no coirce thar oidhche airson pick-me-up sa mhadainn.

A ’cluich cofaidh pàirc - Atlanta, GA

Le suathadh cianalais agus whimsy (mar an soidhne aca gu bheil cha mhòr gu h-ìoranta a ’caoidh àm nuair nach robh cofaidh ach 5 sgillin), A ’cluich cofaidh na pàirce an seòrsa cafaidh a tha thu ag iarraidh fhad ‘s a tha thu air falbh an latha.

Feuch Shake, Shake, an dreach aca de latte iced, no ‘Nilla Nutter, le espresso, bourbon vanilla, agus bainne pecan, agus paidhir e le heirloom tomato shakshuka no an toast siùcar cinnamon aca agus cha bhith thu a-riamh Gu bhith fàgail.

Taigh Cofaidh Sràid Cherry - Seattle, WA

Tha Seattle ainmeil airson an aimsir fliuch, agus am mini seo stèidhichte ann an Seattle slabhraidh cofaidh an àite fìor mhath airson feasgar socair a chaitheamh nuair nach eil an aimsir dìreach a ’co-obrachadh. Suidhich a-steach aig bòrd agus sip lati chai salach (tì chai le peilear dùbailte de espresso) no Milkyway (mocha le sauce caramel dachaigh).

Air a ’chlàr aca cuideachd tha ceapairean bracaist (hello, ugh agus càise le ìm garlic ròsta) agus taghadh dòrainneach de cheapairean agus saladan.

Ritual - San Francisco, CA.

Na daoine aig Ròsan cofaidh deas-ghnàthach cuir smaoineachadh meallta a-steach don chofaidh aca oir, mar a chuir iad e, tha cha mhòr a h-uile duine a tha ag obair an seo air a bhith aig àm far an do dh ’atharraich cupa cofaidh fìor mhath, am beatha. Faigh grèim air cofaidh dubh no cuir a-steach anns an Nibbler, cacao agus fuar brew slushy.

Bidh na cafaidhean èadhair aca a ’stiùireadh nàdar furasta San Francisco.

Balach - Atlanta, GA

Is dòcha nach eil thu a ’smaoineachadh air tacos agus cofaidh mar a bhith a’ dol còmhla, ach is e sin dìreach an Atlanta seo buth cofaidh a ’tabhann agus chan eil e coltach gu bheil luchd-taic a’ faighinn gu leòr.

Feuch taco Stoidhle Muchacho (uighean, chorizo, pico, poblano ròsta, agus càise) no taco Al Pastor airson breab aig àm lòn. Paidhir e le cofaidh Americano no iced airson measgachadh fungach a tha a ’maidseadh an sgeadachadh stoidhle cha mhòr’ ’70s.

Ròsan cofaidh Andytown - San Francisco, CA.

Nuair a choisicheas tu a-steach don àite tùsail den bhùth cofaidh San Francisco seo, tha tonna de sholas nàdurrach, loidhnichean glan, agus inneal espresso Kees van der Westen air leth dealbhaichte agad.

Feuch an espresso Short Strand a chaidh a dhèanamh gus a bhith milis le notaichean de taffaidh agus seoclaid bainne, no am measgachadh Wind & Sea, a chaidh a bhrosnachadh le seisean surf fada Ocean Beach agus, a rèir Andytown, is fheàrr a mhealtainn air latha ceòthach (San Francisco chan eil gainnead dhiubh sin ann).

Cofaidh a ’Bhàigh Dhearg - Oakland, CA.

Red Bay Coffee’s tha facail-suaicheantais sìmplidh: Cofaidh brèagha dha na daoine. Tha e mar sin gu bheil iad a ’tabhann chan e a-mhàin cofaidh àrd-inbhe, ach cuideachd a’ feuchainn ri bhith a ’toirt a-steach an fheadhainn a bhios iad a’ frithealadh agus a ’fastadh, a’ toirt a-steach an fheadhainn a bha gu traidiseanta air am fàgail a-mach às a ’ghnìomhachas cofaidh sònraichte, gu sònraichte daoine le dath, an fheadhainn a bha roimhe incarcerated , boireannaich agus daoine le ciorraman.

Aig an àite ròsta poblach aca ann an Oakland, bheir iad cuireadh dhut a h-uile ceist agad mu ghrùdaireachd agus faicinn mar a tha an cofaidh air a ròstadh.