Bha mo phiuthar, Cairistìona, agus mi nam shuidhe ann an gàrradh ann am Palermo, beagan sips a-steach do Campari agus soda meadhan-mhadainn, nuair a thòisich mi a ’faireachdainn meallta. Thàinig gaoth na mara suas bhon phort agus a-steach don bharraid mar a thug an neach-aoigheachd againn, Nicoletta Polo Lanza Tomasi, Ban-diùc Palma di Montechiaro, cunntas air eachdraidh na palazzo air an robh sinn a ’tadhal, a bha uaireigin leis an teaghlach Lampedusa. Bha e air an dearbh làrach seo, dh ’innis Nicoletta dhuinn, gun do sgrìobh Giuseppe Tomasi di Lampedusa, am fear mu dheireadh den loidhne An Leopard , a tha a ’nochdadh tuiteam teaghlach Sicilianach uaislean aig deireadh an 19mh linn. Dè gu dearbh a leugh thu, thuirt i, leis gu bheil thu nad sgrìobhadair, agus gu bheil thu a ’sgrìobhadh mu Sicily. Loisg mi air mo phiuthar sealladh a thuirt, Na abair facal . Clì: Tha an bucatine le sardines aig La Cambusa, ann am Palermo. Deas: Gangi, baile meadhan-aoiseil ann am beanntan ceann a tuath Sicily. Sìm MacBhàtair

Cha robh mi air leughadh An Leopard , a tha gu ìre mhòr co-ionann ri Sicily. Ach dh ’ionnsaich mi gun do sgrìobh Lampedusa an nobhail às deidh dha tuiteam ann an trom-inntinn às deidh dha oighreachd a theaghlaich a bhomadh aig àm an Dàrna Cogaidh. Às deidh a bhàis ann an 1957, chaidh an togalach ath-nuadhachadh gu sgiobalta le teaghlach Lanza Tomasi. An-diugh, bidh Nicoletta a ’cumail sùil air Butera 28, cruinneachadh de sheòmraichean aoighean ann an stoidhle àros suidhichte taobh a-staigh an palazzo, ann an cairteal Kalsa a bha aon uair cunnartach, a-nis fasanta. Bidh i cuideachd a ’teagasg chlasaichean còcaireachd, a’ stiùireadh chuairtean margaidh, agus a ’cumail gliocas còcaireachd ionadail.

Rè tursan roimhe, bha mi air tuiteam ann an gaol le gastronomy Sicilian: na seòrsachan cruithneachd heirloom, chaidh na reasabaidhean airson caponata sìos tro ghinealaichean, na gràinean dùthchasach Frappato agus Catarratto. Is e an rud a tha a ’suidheachadh an eilein bho chèile, eadhon nas motha na an còrr den Eadailt, gun deach ionnsaigh a thoirt air agus a thoirt thairis airson mìltean de bhliadhnaichean. Chì thu an eachdraidh seo ann an ailtireachd Palermo’s Arabach agus Normanach, ann an èiginn na ionad , anns a ’chuartan de mhargaidhean a tha a’ frithealadh air diofar bhuidhnean cinnidh. Ach gu h-iomlan, faodaidh tu blas fhaighinn den bhiadh, a tha na chomharra air na cultaran a tha air a bhith a ’riaghladh an eilein. Bha mi airson na biadh a bh ’agam an seo a cho-roinn le Cairistiona, agus mar sin, air an oidhche ro a 30mh ceann-bliadhna, thug mi a-steach i an seo, air turas peathraichean o chionn fhada, gus meas a thoirt air an t-seann tè agus gus faighinn a-mach am fear ùr. Clì: Bidh oileanach a ’suidheachadh olives ann an aon de chlasaichean còcaireachd Nicoletta Polo Lanza Tomasi & apos; s aig Butera 28, ann am Palermo. Deas: granitas ann an Colicchia, ann an Trapani. Sìm MacBhàtair

Nuair a bha sinn a ’falbh, chuir Nicole, neach-taic deasg aghaidh Astràilia, stad oirnn. Feumaidh tu guys a dhol gu Vucciria agus Aperitivo Alley, thuirt i gu cruaidh. Tha mi dheth ann an deich mionaidean. Gabhaidh mi thu.

Bha Nicoletta a ’cluintinn. Vucciria? Chan eil, chan eil, chan eil. Gu h-iomchaidh, aon appetizer , gu math. Ach feuch, feuch, nach bruidhinn thu ri balaich!

Tha na stàilichean aig margaidh uirsgeulach Vucciria dùinte air an oidhche, ach tha beagan bhàraichean, mar na cnàmhan lom Taverna Azzurra, a ’fosgladh air an t-sràid. Shuidh clann fionnar air a ’chabhsair no lean iad an aghaidh gràinnean stàilinn nan stallachan. Uill, lorg sinn na feusagan agus na tattoos! Ghlaodh Cairistiona. Bha luchd-reic a ’reic anchobhaidhean friogais, pannal (fritters chickpea), sfincione (pizza aran tiugh), agus pani ca 'meusa (ceapairean offal) gus am fìon a bha a h-uile duine ag òl a ghabhail suas. Lìon napcainnean crùbach na cutairean. Aig mullach na sràide bha ìomhaigh cràbhach bhon 18mh linn air a dhèanamh suas ann an solais dathte ris an canadh Nicole Disco Jesus. Tha e cho Sicily, thuirt i. An lios aig oighreachd Gangivecchio, faisg air baile Gangi. Sìm MacBhàtair

A rèir coltais, tha sin a ’call do ghlèidheadh ​​dìnnear. Eadar am fìon, am biadh friochte, na fir Sicilian feusagach, agus an Disco Jesus-gazing, bha e faisg air meadhan oidhche mus do rinn mi sgrùdadh air an àm. Mhallaich mi, ach bha Nicole neo-chinnteach. (Bha coltas ann gun robh dìmeas coitcheann airson ùine cho Sicily.) Gu mo nàire, chuir i diail air Nicoletta. Dh ’ullaich mi òraid: Is e foill a th ’annam, tha mi a’ fàiligeadh, cha do leugh mi a-riamh An Leopard….

Taobh a-staigh 10 mionaidean bha Nicoletta air bòrd a-muigh fhaighinn aig La Cambusa, taigh-bìdh le fo-bheachd le Palermitans. A dh ’aindeoin na h-uarach, bidh clann fhathast a’ reubadh tron ​​phàirc lus ann am Marina Piazza air feadh na sràide. Chunnaic sinn aoighean eile Butera 28, a thàinig còmhla rinn agus a ’criathradh limoncello fhad 'sa bha mi a' caitheamh foirfe bucatini le sardines - a ’chompanaidh pasta, an cùbhraidh fennel fiadhaich, an sardines liquescent. An-còmhnaidh èist ri boireannaich Sicilian.

Mus do dh ’fhàg sinn Palermo sa cheò tràth sa mhadainn, chaidh sinn don Mercato del Capo airson figean, aran, agus bàlaichean fliuch de burrata - an dreach againn de fharadh turas-rathaid. Chaidh ar ceann dà uair an iar gu San Vito Lo Capo, àite le uisgeachan uaibhreach ach chan eil gin de chliù Taormina no goireasachd Mondello, agus mar sin chan eil gin de na h-àiteachan sin ’soidhnichean Beurla agus prìsean àrdaichte. Tha aura Afraga a-Tuath gu na togalaichean ìosal, ceàrnagach ann an rosy neutrals, na grìogagan crochte ann an dorsan, an jasmine agus bougainvillea a bhios a ’tuiteam sìos ballachan gruamach.

Bha sinn a ’dealbhadh cuairt tràigh am measg cacti, craobhan measan, agus preasan flùr de Thèarmann Nàdair Zingaro, 7½ mìle de chosta dìonta. Bidh luchd-coiseachd tràigh ag iarraidh solar cuirm-chnuic, agus is e sin as coireach gu bheil Salumeria Enoteca Peraino aig San Vito. Dh ’èist na fir òga ann an caiptean stiallach naidheachdan air cùl a’ chunntair gu foighidneach fhad ‘s a bha mi a’ feuchainn ri bruidhinn riutha ann an Spàinntis, a ’comharrachadh casan crochte prosciutto agus cuairtean de chàiseagan agus ag ràdh, The glè goirt agus an glè làidir . Ghabh sinn Ham Nebrodi agus pecorino biorach, òg gu àite dìomhair, geal-bhàn airson snàmh agus siesta. An sealladh beatha oidhche aig margaidh Vucciria, ann am Palermo. Sìm MacBhàtair

Tha biadh mara gu leòr ri fhaighinn ann an San Vito, ach airson dinnear chaidh sinn gu Bianconiglio, air ainmeachadh às deidh a ’Choineanach Gheal a-steach Alice in Wonderland . Suidhichte dìreach far a ’phiazza, tha e a’ speisealachadh ann an soithichean mar coineanach braised agus tartar steak le uighean quail agus tha liosta fhada de fhìon Sicilian sòlaimte ann, roghainn fàilte ann am baile tràigh sa mhòr-chuid parlors reòiteag . Bha na clòbh-bùird agus am biadh grinn gu math eadar-dhealaichte bhon chloinn a ’cluich ball-coise air beulaibh na h-eaglaise bhon 15mh linn faisg air làimh. Nuair a thòisich an t-àite falamh, bhruidhinn Daniele Catalano - sealbhadair, maître d ’, aficionado fìona - rinn mu phronnadh an t-samhraidh agus a h-uile seòrsa jasmine a tha a’ fàs ann an San Vito. Bha e seachad air meadhan oidhche nuair a dh ’fhàg e sinn gus ròsan a cheannach bho chuid de chloinn air an t-sràid. Bha mi cho toilichte agus cho sunndach is thug e mionaid dhomh tuigsinn gu robh e air tòiseachadh a ’sileadh.

Bidh daoine a ’dol gu Trapani, pìos talmhainn a tha crochte far costa an iar Sicily, airson dà adhbhar: gus aiseag a ghlacadh no gus couscous èisg ithe. Nas fhaisge air Tunis na tha e air an Ròimh, tha e na thaisbeanadh airson na dòighean anns a bheil còcaireachd Sicilian a ’pòsadh biadh an luchd-còmhnaidh a bh’ ann roimhe - anns a ’chùis seo, Arabaich - leis fhèin. An seo, bidh spìosraidhean Afraga a Tuath agus gràinnean semolina, salann bho na flataichean taobh a-muigh a ’bhaile, agus almoin bho na cnuic a’ nochdadh anns cha mhòr a h-uile biadh. Clì: An Piazza Mercato del Pesce, ann an Trapani. Deas: Pear prickly dùthchasach do Sicily, aig La Cambusa. Sìm MacBhàtair

Aig moladh Nicoletta, chaidh Cairistìona agus mise a dh ’fhaicinn Francesca Adragna aig Ai Lumi, leabaidh is bracaist ann an seann lùchairt far Corso Vittorio Emanuele, a’ phrìomh shràid. Gu dearbh bha fios aig Francesca càite an robh an couscous èisg as fheàrr - bha e aig an àite aice shìos an staidhre, Ai Lumi Tavernetta, a bha uaireigin na stàballan lùchairt agus a-nis taigh-seinnse dorcha, coillteach a tha a ’fosgladh don Corso. Dh ’òl sinn lionn ionadail le blàth orains mar a thàinig an couscous èisg a-mach ann an trì pàirtean: an cuilean puffy, airy, na muasgain-chaola, agus brot, gu dearbh brot èisg le dath mahogany air a thiugh le almoin ghrinn agus air a bogadh le sinamon agus saffron. . B ’e fìor bhiadh comhfhurtachd a bh’ ann, agus thug e oirnn faireachdainn gu robh sinn air ar slànachadh.

Le na slighean cumhang luchd-coiseachd agus na togalaichean terra-cotta air an cur an aghaidh gorm iongantach na Meadhan-thìreach, tha Trapani air a thogail airson a coiseachd , cuairt coiseachd an fheasgair a tha na chur-seachad naomh Eadailteach. Thòisich Cairistìona agus mise fhìn le jasmine granitas aig an Colicchia ainmeil. Tha na reòiteagan gràineach sin le blas measan, cnothan no flùraichean mar eisimpleir eile de mhias a thug Arabaich an seo agus a chaidh a dhèanamh foirfe anns na linntean bhon uairsin le Sicilians.

Bha na tonnan a ’deàrrsadh aig clachan an t-seann mhuir-mara agus sinn a’ dèanamh uinneag air an t-seud corail, ag èisteachd ri fir is boireannaich a ’gairm a-mach às a chèile bho na stòran. Faisg air Ai Lumi, chunnaic sinn sluagh taobh a-muigh bùth le solas soilleir. Taobh a-staigh, gu mo thoileachas, lorg mi baraillean fìona air an càrnadh ann am pioramaid, na seòrsachan grape sgrìobhte air bùird cailce. Bha na fìonan air am prìs leis a ’ghlainne agus an liotair. Dè an t-àite a tha seo? Ghluais mi gu fear le ponytail. Thug e gluasad dha na spigots agus na glainneachan. Bha Inzolias, Chardonnays, Nero bersonAvolas, agus Frappatos. Bha mi air co-dhùnadh glainne de gach fear a cheannach nuair a chunnaic mi, sgrìobhte ann am Beurla air bòrd-cailc eile: VINO AMBRATO: A-MHÀIN AIRSON DAOINE STRONG, le dealbh de bicep sùbailte. Thug mi an aire dha. Chrath an duine a cheann agus chuir e a-null caraid Beurla. Sìm MacBhàtair

Is e fìon òmar a th ’ann, air a oxidachadh. Cha bu toil leat e.

Coltach ri seiridh, thuirt mi, a ’feuchainn ri m’ eòlas fìon a thaisbeanadh. Tha mi a-steach do shiorraidh.

Chan eil e milis, thuirt e, a ’roiligeadh a shùilean.

Ni mò a tha seiridh.

Bha sinn a ’coimhead air a chèile gus an tug e dhomh glainne de fhìon coltach ri marsala tioram le dath orainds. Ged a bha sanasan caramel aige, bha e gu math biorach agus salainn air a ’phaileid. Do dhaoine làidir, gu dearbh. Dh ’òrduich Cairistìona glainne de Catarratto, flùr is lus. Taobh a-muigh, chaidh sinn tro sgòthan de cheò toitean agus shuidh sinn air a ’chabhsair. B ’e sin na mionaidean mu dheireadh den coiseachd . Bhiodh clann a ’cadal ann an strollers no ann an gàirdeanan am pàrantan. Chaidh paidhrichean de sheann bhoireannaich le dol seachad ann an sàilean piseag geal agus blusaichean jade-green, am falt agus an lipstick air an suidheachadh gu foirfe.

Sin againn, thuirt mi ri Cairistiona agus sinn a ’dol dhachaigh, gàirdean ann an gàirdean.

An ath mhadainn, thug mi làn aithisg do Francesca. Agus an uairsin lorg sinn an t-àite iongantach seo air feadh na sràide, thuirt mi, far a bheil am fìon a ’tighinn a-mach à baraille—

O tha, thuirt i, a ’crathadh a làmh gun fheum. Is e sin fìon mo theaghlaich. A ’bhùth againn.

Tenute Adragna? Dh ’fhaighnich mi, a’ coimhead air a ’chairt a thug mi bhon bhàr fìona. Chomharraich i a ’chairt gnìomhachais aice. Francesca Adragna . Gu nàdarra.

Tha an turas gu Gangivecchio a ’leantainn rathad cumhang dà-shligheach a tha a’ toinneamh, gu cliathadh, tro Bheanntan Madonie, an ear air Palermo. Mar a dhìrich sinn agus an oirthir a ’fàs na chuimhne, bha an èadhar a’ fuarachadh agus a ’lìonadh le fàileadh cùbhraidh de fhlùraichean buidhe, craobhan giuthais agus luibhean fiadhaich. Thuirt mi ri Cairistiona a sùilean a chumail fosgailte aig gach cas, oir nuair a nochdas baile meadhan-aoiseil Gangi, a ’tuiteam sìos taobh beinne le Beinn Etna a’ smocadh air fàire, bheir e do anail air falbh. Clì: Cauliflower airson a reic aig an Mercato del Capo, ann am Palermo. Deas: Bidh Giovanna Tornabene ag ullachadh lòn sa chidsin aice ann an Gangivecchio. Sìm MacBhàtair

Tha Gangivecchio, oighreachd a thog manaich Bhenedictine anns a ’14mh linn, dìreach taobh a-muigh a’ bhaile. Bidh cnuic uaine is òir ag èirigh nas fhaide na na ballachan pinc faded. Anns an lios, bidh craobhan fige, cacti ann am poitean agus luibhean a ’farpais airson àite. Bidh calmain a ’gluasad anns an abaid. Chan eil fuaim ann ach a ’ghaoth.

Tha an togalach air a bhith ann an teaghlach Giovanna Tornabene airson còig ginealaichean, ach cha do dh'fhàs e ainmeil ann an 1992 às deidh an taigh-bìdh a dh ’fhosgail Giovanna agus a màthair, Wanda, bliadhnaichean roimhe sin anns an New York Times . Lean seo gu leabhar còcaireachd a choisinn duaisean, An biadh Sicilian de Gangivecchio . Dhùin Giovanna an taigh-bìdh às deidh do Wanda bàsachadh ann an 2011, ach tha i fhathast a ’tabhann chlasaichean còcaireachd dha aoighean Tenuta Gangivecchio, taigh-seinnse an togalaich. Bha mi fortanach gu leòr dhomh fear a ghabhail air turas roimhe.

Ràinig sinn Giovanna a ’taghadh cnothan calltainn a bha i air a chruinneachadh air an togalach. Dh ’fhaighnich mi am b’ urrainn dhomh turas a thoirt do Christina ro lòn. Tha fios agad air na riaghailtean, thuirt Giovanna le tonn. Bha i a ’toirt iomradh air an menagerie a tha i a’ dealachadh ann an diofar raointean den togalach. Thug mi a-steach Cairistiona dha na coin, na cait, agus na calmain, a ’dùnadh gach geata gu daingeann air ar cùlaibh.

Bha sinn a ’dol air ais chun taigh-seinnse, giddy bho bhòidhchead disheveled an àite, nuair a mhothaich mi gu robh an geata aghaidh fosgailte. Bha Pedro agus Dolores, dhà de na coin as fheàrr le Giovanna, a dhìth. Thionndaidh giddiness gu nausea.

Chunnaic thu mi a ’dùnadh a’ gheata, thuirt mi ri Cairistiona.

Dhùin thu an geata.

Dhùin mi an geata! I yelled.

Ruith Giovanna suas, a-mach à anail.

Tha Pedro agus Dolores air falbh!

Mar a bha sinn a ’draibheadh ​​rathaidean nam beann, uinneagan air an roiligeadh sìos, a’ sgriachail ainmean nan coin, thuirt mi beannachd leis an lòn cur-seachad againn agus rinn mi fèin-mharbhadh. B ’e sin an aon chùrsa gnìomh urramach. Bha Cairistìona ann an deòir nuair a thug Giovanna urram dhuinn a bhith a ’tarraing a-null.

Tilleamaid air ais, thuirt i gu daingeann. Cha bhith mi ag èigheachd air an son fhathast. Tha an caponata a ’feitheamh.

Is e an rud mu dheidhinn Giovanna, is e na coin aice an teaghlach aice, ach tha i cuideachd proifeasanta. Cha leigeadh i leinn a dhol leis an acras. Air an t-slighe chun a ’chidsin, rug i air botal fìon geal. Feumaidh sinn seo, thuirt i. Clì: Ai Lumi Tavernetta, ann an Trapani, a tha gu sònraichte an sàs ann an couscous èisg. Deas: Geal-seoclaid-agus-lemon Cèic Caprese aig Cioccolateria Lorenzo, ann am Palermo. Sìm MacBhàtair

Mas urrainn dha caponata neach sam bith suidheachadh teann a lughdachadh, is e Giovanna a th ’ann. Tha am mias mar shamhla air Sicily, a ’cleachdadh eggplant, capers, agus olives an eilein, uile measgaichte gu searbh-milis , milis agus searbh. Mar a bha Giovanna a ’còcaireachd, roinn i aon de na sgeulachdan tùsail aice, mar a bha e an toiseach mar phàirt de shalann airson capon (mar sin, caponata ), ach bha an luchd-tuatha, nach robh comasach air cearc a phàigheadh, a ’cleachdadh eggplant meaty na àite.

Thog Christina figearan uaine a thog sinn bho na craobhan a-muigh agus an cuir ann an sgillet le bolg muicean ga thoirt seachad. Tha seo airson pasta? dh'fhaighnich i. Dè a tha anns an t-sauce?

Fat, fhreagair Giovanna mar a bha na figearan a ’frasadh.

Rinn i ath-uisgeachadh rèasanan òir agus prùrain airson a cearc Arabach. An uairsin chuir sinn grèim air a ’chearc ann an sinamon agus ìm gus an robh an cidsin a’ leaghadh mar thaigh-fuine.

Gus rùm a dhèanamh aig a ’bhòrd, ghluais sinn gu leth truinnsearan càise agus cnagain de jam piobar teth. Fhritheil Giovanna cuideachadh beag dhi fhèin agus feadhainn mòra dhomhsa agus do Christina, a ’cumail a-mach gun robh sinn òg. Bha sinn cho làn leis an àm a thug i a-mach an limoncello gun robh e a ’faireachdainn mar ghnìomh tròcair. Chrìon am feasgar, chaidh cofaidh a dhòrtadh, agus chaidh fìrinn a thoirt a-steach a-rithist - bha e air a bhith uairean a-thìde agus bha na coin fhathast a dhìth. Bha sinn gu bhith a ’tòiseachadh a’ coiseachd nan gàrraidhean a ’coimhead air an son nuair a chuala mi Cairistiona a’ sgreuchail, Pedro? Dolores?

Bha na coin nan suidhe air an staidhre ​​taobh a-muigh an taigh-seinnse, a ’feitheamh ri Giovanna agus a’ coimhead air an dithis nighean Ameireaganach mar gun robh iad air a dhol craicte.

Nuair a thill sinn air ais gu Palermo, chaidh sinn an toiseach gu nàbachd Politeama gus dinnear aig Fritti e Frutti, aon de na h-àiteachan air a ’chlàr-ithe tùsail agam, far an d’ fhuair sinn bòrd sa ghàrradh cùil. Bidh an clàr-taice beaga a ’tòiseachadh leis an friochte - Rudan friochte - agus thòisich sinn leis ragù- lìonta arancini , na bàlaichean rus traidiseanta domhainn air an reic air sràidean Palermo. Mar a bha na solais a ’bualadh sa chraoibh os ar cionn a’ brùthadh, dh ’òl sinn Moscato organach le Arianna Occhipinti, riochdaire fìon nàdurrach òg à ceann a deas Sicily, agus choimhead sinn fhad‘ s a bha an taigh-bìdh a ’lìonadh gu slaodach le pàrantan chic le glainneachan tortoiseshell orra. Brooklyn beag? dh'fhaighnich mo phiuthar.

Chlisg mi agus chuimhnich mi air dinnear còmhla ri Giovanna air turas roimhe aig taigh-bìdh nach robh i airson feuchainn. Cha mhòr sàr-mhath, thuirt i. Ach dùin do shùilean.

Rinn mi.

Càit a bheil sinn? dh'fhaighnich i.

Chuala mi Rihanna a ’cluich.

Nuair a tha mi an seo, tha mi airson a bhith a ’faireachdainn gu bheil mi ann an Sicily, bha i air innse dhomh. Leis a h-uile mothachadh.

Dhùin mi mo shùilean a-rithist, ach aig Fritti e Frutti chuala mi dìreach còmhradh bog ann an Eadailtis, scooters air an t-sràid, cuid de dh ’fhuaimean trafaic. Chùm mi sùil a-steach air na ciad-fàthan fhad ‘s a bha sinn a’ blasad ar slighe tron arancini , bobhla de mhaorach smùid, truinnsear de trosg salainn. Rinn am manaidsear ath-lìonadh gu rèidh mo ghlainne de Moscato agus mhol e dhomh mo roghainn. Bha mi a ’faireachdainn gu mòr gun robh mi ann an Sicily.

Air an oidhche mu dheireadh againn, lorg mi fhìn agus Cairistìona a-rithist sinn fo stiùir fhaiceallach Disco Jesus, an turas seo ann an àite a bha Nicoletta air a mholadh, bàr nan stòran ann an stòr roinn La Rinascente. Dh ’òl sinn negronis foirfe agus air feadh na piazza lìon an Vucciria agus thòisich ceòl a’ cluich. Thionndaidh mullaich Palermo lavender nuair a thàinig a ’ghaoth far na mara agus a’ leigeil dust às na togalaichean. Bha mo bheachd air foill air a dhol sìos. Bha mi a ’tuigsinn a-nis gur e an rud a tha a’ dèanamh Sicily irresistible mar a tha an lobhadh agus an t-sìorraidheachd, de na chanas Nicoletta ris an uabhas agus am bòidhchead.

Thug mi sùil sìos air a ’chloinn ann an Vucciria agus thog mi sùil ann an Cairistiona. Bu chòir dhuinn a dhol airson aon, ceart? Agus mar sin chaidh sinn, gàirdean ann an gàirdean, airson aon chuairt dheireannach coiseachd .

Na mion-fhiosrachadh: Dè a nì thu ann an Sicily, san Eadailt

Taighean-òsta

Ai Lumi B&B Bidh an seann lùchairt seo ann an cridhe Trapani cuideachd a ’frithealadh cuid den bhiadh as fheàrr sa bhaile. Dùblaidhean bho $ 111; ailumi.it .

Butera 28 Apartments: Àiteachan-fuirich air an dealbhadh gu breagha ann am palazzo ath-leasaichte ann an nàbaidheachd Kalsa a tha a ’tighinn suas. Palermo; a ’dùblachadh bho $ 67; butera28.it .

Tenuta Gangivecchio: Fìor ann am Beanntan Madonie, lorgaidh tu an taigh-seinnse dùthchail seo air seann togalach Gangivecchio, le naoi seòmraichean, fìon math, agus còcaireachd grinn. Palermo; a ’dùblachadh bho $ 156 ; gangivecchio.org .

Taighean-bìdh

Coineanach geal: Taigh-bìdh a tha coisrigte dha feòil ann am baile biadh mara, le fillidhean, measgachadh de tartares steak, agus buinn coineanach braise. San Vito Lo Capo; tiogaidean $ 16– $ 67; ristorantebianconiglio.it .

Pastraidh Colicchia: Granita ainmeil air feadh an t-saoghail ann am blasan mar jasmine, almond, no lemon ann an seann bhaile Trapani. 6/8 Via delle Arti; 39-0923-547-612.

Fried agus Fruits: Bidh an taigh-bìdh seo le gàrradh cùil socair a ’frithealadh clàr de phlàtaichean beaga agus bidh ùr-nodha a’ toirt air clasaig Sicilian mar arancini . Palermo; a ’toirt a-steach $ 6– $ 26; frittiefrutti.com .

A ’Bhirlinn: Lorgaidh tu anabarrach math pasta le sardines aig an taigh-ithe seo air Marina Piazza ann an Kalsa. Palermo; a ’toirt a-steach $ 9– $ 16; lacambusa.it .

Delicatessen Enoteca Peraino: Sgoinneil delicatessen le càiseagan ionadail, prosciuttos, olives, agus bathar clasaigeach Eadailteach eile. San Vito Lo Capo; 39-0923-972-627.

Gnìomhan

Còcaireachd leis a ’Bhan-diùc: Gabh cuairt margaidh le Nicoletta Polo Lanza Tomasi, an uairsin ionnsaich mar a dheasaicheas tu do bhiadh aig a ’chidsin aice ann am Butera 28. Palermo; butera28.it .

Margaidh Capo: Is e Capo am fear as motha de na trì prìomh mhargaidhean ann am Palermo. Ceannaich na tha san ràithe agus dèan greimean-bìdh airson do dhràibheadh. Tro Cappuccinelle.

Tèarmann Nàdair Zingaro: Bidh a ’chiad tèarmann nàdair aig Sicily a’ ruith fad na h-oirthir eadar Scopello agus San Vito Lo Capo. An dàrna cuid coisich na 7½ mìle slàn, no tòisich aig gach ceann agus coisich gu aon de na tràighean as fheàrr. riservazingaro.it .