A h-uile dad a leugh thu am Forc a Tuath - tha am pìos 30 mìle den Eilean Fhada a ’ruith dìreach co-shìnte ris an South Fork - fìor. Leis gu bheil an sgìre làn de dh ’ùir torrach, tha tuathanasan, geamhraidhean agus ionadan ri taobh an rathaid a’ togail a h-uile càil bho phiseagan grape gu uighean ionaltraidh. Agus gu tur eadar-dhealaichte bho na Hamptons , far a bheil na Fork a Deas a ’seasamh thairis air fearann airson na h-aighean àrd, tha am Forc a Tuath a’ cumail bèibidh socrach. Agus càite eile - gu h-àraidh taobh a-staigh astar dràibhidh furasta bho NYC - an urrainn dhut fhathast tràighean a lorg gun bhlàths, agus sgòr a dhèanamh air biadh taigh-bìdh cruaidh gun dòigh ro-làimh? Fiù ‘s nas fheàrr, bidh a’ mhòr-chuid a tha thu airson a dhèanamh a ’tachairt a-muigh, gus an urrainn dhut an ùine agad a mheudachadh anns an èadhar shoilleir, chrùbach. Mar sin air adhart, stiùireadh beag air mar as urrainn dhut a bhith a ’dèanamh feum de shlighe sàbhailte, agus a cheart cho cudromach, sàbhailte don Forc a Tuath.
seòmar-cadail le dorsan balcony fosgailte don deic Cliù: Le cead bho Taigh Tràigh Lin
Càite am fuirich thu
Eadhon ged a dh ’fhosgail e ann an 2018, Taigh Tràigh Lin a ’riaghladh a bhith a’ faireachdainn mar dhìomhaireachd taobh a-staigh. A ’gabhail còmhnaidh ann an structar Bhictorianach a chaidh ath-nuadhachadh gu grinn air Slighe 25, tha an taigh-aoigheachd a’ drùidheadh an t-seann is ùr le còig seòmraichean farsaing agus seòmraichean le mullaichean àrda, àirneis bohemian, agus sràcan seann-fhasanta mar tubaichean clawfoot. Agus gus conaltradh le luchd-obrach a chuingealachadh - a tha an-còmhnaidh ri fhaighinn agus càirdeil, ma tha feum agad air rud sam bith - tha Taigh Lin Beach a ’tabhann clàradh gun cheangal. (Tha aoighean a ’faighinn prìomh chòdan post-d airson an àiteachan-fuirich agus raointean cumanta an latha a thèid iad a-steach.)
Ma tha iuchair àite dhut, glèidhidh seòmar aig Beech Ameireaganach . Air falbh ann an cridhe Ceàrnag Shruighlea Greenport, tha an taigh-seinnse agus taigh-bìdh boutique leis an neach-lagha Brent Pelton agus an dealbhaiche fasan Alex Vinash - aig a bheil a ’bhùth shuaicheanta a’ dùblachadh suas mar ionad fàilte an taigh-òsta - a ’pòsadh eireachdas gun samhail (smaoinich air sreathan Frette, stuthan sgeadachaidh Maison Margiela, agus Ath-nuadhachadh leapannan bathar-cruaidh) le blàths a bhith a ’fuireach ann an dachaigh gràsmhor cuideigin. (Bidh basgaidean bracaist a ’lìbhrigeadh gu dorsan aoighean gach madainn.)
cnag uan aig Table Inn Cliù: Le cead bho Table Inn
Càite an ithe
Dèan Grianach Diner & Grill Ceann na h-Aibhne a ’chiad stad agad a’ dol a-steach don Forc a Tuath - agus am fear mu dheireadh agad a ’dol dhachaigh. Fhuair institiud North Fork, a tha air a bhith timcheall airson faisg air 90 bliadhna, aonta-màil ùr mu bheatha nuair a cheannaich a ’chàraid ionadail Jim agus Sunny Liszanckie an gnìomhachas ann an 2017. Gu fortanach, tha an t-àite a’ gleidheadh a thagradh iriosal bho roimhe, agus am biadh, cuideachd , fhathast a ’comhfhurtachd le ceapairean thar-an-uachdar mar am Fear Acrach (uighean le trì seòrsaichean feòil agus càise Ameireaganach air rolla) agus Reuben às a’ Phòlainn.
A ’tàladh biadh mara? An uairsin thoir sùil air An Halyard , an taigh-bìdh ainm-sgrìobhte de Sound View, taigh-seinnse eireachdail ri taobh na h-aibhne ann an Greenport. An seo, bidh an còcaire Stephan Bogardus a ’comharrachadh bounty a’ chuain le riatanasan leithid rolagan giomach, agus truinnsearan tùsail a ’toirt a-steach foie gras le miann hamachi sashimi agus creachain Shinnecock le risotto arbhair. Iarr bòrd a-muigh a ’coimhead thairis air Caolas an Eilein Fhada, agus cuir do bhiadh air falbh le òrdugh bhriosgaidean salainn agus ìm.
Na bu thràithe am-bliadhna, ghabh an còcaire Iain Friseal (de hotspot Manhattan The Loyal) thairis Clàr & taigh-seinnse Forc a Tuath , prìomh shruth ionadail measail bho 2006. A-nis, agus às deidh ùrachadh smaoineachail sia mìosan, tha bàr air leth anns an taigh-bìdh, dà àite ithe al fresco, agus bòidhchead nas snastaiche. A thaobh a ’bhiadh-bidhe, bidh e gu ceàrnagach a’ cur cuideam air grìtheidean ionadail prìomhach, thar-ràitheil le cuideam air glasraich. Tha a h-uile mias ealanta cho furasta air na sùilean ’s a tha e air a’ phaileid, ach ma tha thu a ’sireadh blas nas cas, rach chun truca bìdh air an làrach.
Nuair a bhuaileas an t-iarrtas airson pizza, 1943 Bàr Pizza an do chòmhdaich thu. Suidhichte ann an Ceàrnag Shruighlea, ri taobh Ameireagaidh Beech, tha an t-àite grinn a ’tabhann a phiseagan crispy, fiodha - tha an margherita agus Clams Casino nam musts - agus na bàilean-feòil as fheàrr a tha a’ reic airson na h-ùine. Ach ma tha thu comhfhurtail a bhith ag ithe a-staigh, thig gu Brix & Rye , a phiuthar seiche cocktail fon talamh far an urrainn dhut sip agus greim-bìdh an oidhche air falbh - aig bùird air an astar gu sàbhailte, gu dearbh.