Taobh a-muigh Lùchairt Belvedere Uarach Vienna, bidh steud Baróc a ’togail ann an delirium reòta thairis air stàile a’ peddling teadaidhean agus dèideag Santas. Is dòcha gu bheil am marmor Lipizzan ann am frenzy airson bìdeadh de Pancakes buntàta, pancagan buntàta friochte meud Ìmpireachd Austro-Ungairis. No companach de na donnalan glainne le cumadh pretzel, mòr mar nead iolaire. Anns a h-uile àite timcheall oirnn, bidh sizzle a ’frasadh air griddles, ainglean glitter, agus pinecones a’ crochadh aig bothan a ’ruith thairis le seudaireachd air a bhrosnachadh le Klimt agus coinnle cùbhraidh. Dìreach nuair nach urrainn dhomh m ’òrdagan a mhothachadh bhon fhuachd, bidh dusan seòrsa punch teth - kirsch-gingerbread, duine sam bith? - a’ tighinn chun teasairginn. A leithid Margaidh na Nollaige Bidh seallaidhean (margaidh na Nollaige) ag ath-chluich air dusan ceàrnag eireachdail ann am prìomh bhaile ìmpireil na h-Ostair. Dè am baile-mòr eile air an talamh a bhios a ’nochdadh san Dùbhlachd nas Nollaig? Air an Graben, slighe-coiseachd luchd-coiseachd, luchd-nochdaidh nas òige ann am pàircean àrd-tech agus seanmhairean ann an adan bogsa pill a ’dol fo chandeliers le mòran sholais Nollaige geal. Tha fàileadh a ’chnuic giuthais le bhalbhaichean fìon measgaichte agus an t-seun de chnòmhagan ròsta. Ùine airson fear eile Measgaichte (cappuccino Viennese le sgòth roghainneil de uachdar brùite) air treidhe airgid spaideil aig cafaidh eachdraidheil?
Tha biadh na adhbhar gu leòr airson a thighinn gu Vienna sa gheamhradh. Bidh latha fosglaidh na cuairt-dànachd seachdaineach againn a ’dol seachad fo bhlàth carnivalesque. Aran crom-lus kuchen agus pumpkin Styrian aig a ’mhargaidh chuthach fo stìoballan an Rathaus (talla a’ bhaile). Oiseanan agus champagne aig stàile saor-làithean a chuir an taigh-bìdh as fheàrr leam air dòigh, an fin de siècle Zum Schwarzen Kameel. An tort Dobos ioma-shreathach sin le mullach caramel brisg - càite an robh e? O tha, aig a ’chunntair mahogany gleansach de bhùth pastraidh Demel. A ’dol sìos air na cluasagan aig an Taigh-òsta Sacher, tha mi nam chadal le ceist cianail: Dè air an talamh a bh’ ann Umadumkugl punch?
Air ais chun an Beisl
An ath latha bidh mo leannan, Barry, agus mi a ’slurp bouillon mairtfheòil saillte aig àm lòn le Severin Corti. Tha sinn aig Gustl Bauer, taigh-seinnse seann-sgoile dùbhlanach air an àile Am Hof Platz (cuimhnich air a ’cheàrnag far an deach Harry Lime a-steach don adhar tana a-staigh An treas fear ?). Corti, an càineadh taigh-bìdh airson An inbhe pàipear-naidheachd, a ’cuir às do chlasaichean Viennese dhuinn. Goulash? Feumaidh na h-aon uinneanan agus feòil-mart a bhith ann - gun tomato. Is e Juicy mar a tha e a ’meas schnitzel ainmeil Gustl Bauer, le tiugh foirfe de thrian de òirleach. Bidh cromagan arain agus ìm air a shoilleireachadh a ’cruthachadh buaidh cha mhòr pastraidh, tha Barry a’ tighinn a-steach. Tha, gun nàire anns an dealanachd aige, tha Corti ag aontachadh, gu h-annasach - an uairsin ag iarraidh orm bìdean eile den charbaid Nollaige agam (aran agus friogais à la schnitzel) le forkfuls de mayo- salad buntàta drenched. Far am faigh thu an torte Sacher as fheàrr le Vienna, tha mi a ’faighneachd. An milis as motha san t-saoghal? Sports corti. Leis an glaodh seoclaid sin a tha an aghaidh tanca? Ow. Mus cuir thu cabhag thugainn Mar sin leat —A mòran phàrtaidhean Nollaige ri dhol! - tha e a ’fònadh Frau Karrer àraidh. A ’sgòradh clàr do-dhèanta aig Gasthaus Pöschl dhuinn. A-nochd!
Pannal fiodha dorcha, àirneis làidir, bòrd dubh air a sgrìobadh le clasaigean Viennese bho headcheese gu feòil bruite - sin agad Beisl, Freagairt Vienna don trattoria no am bistro. Tha am petite Pöschl, far an dlùth Franziskanerplatz, na ur- Beisl - dìreach le panail fiodha fionn agus blas cruthachail sa chidsin. An sealbhadair burly? Hanno Pöschl, aon de na h-eucoraich as ainmeil san Ostair. An cuid Frau Karrer? A bhean, Andrea, diva de dumplings agus milseagan blàth plated. Air an ceangal a-steach do bhòrd oisean, bidh sinn a ’toirt sùil air fir cleasachd ann an turtlenecks dubha agus boireannaich ann an sgarfaichean arty. Gusts gàire ris a ’mhullach boghtach. Tha biadh aig Pöschl, tha sinn a ’faighinn a-mach, na shàr-chlas ann an puingeachadh agus notaichean gràis: sguaban oinniún eireachdail agus boinneagan de dh’ ola pumpkin dorcha cnò air a ’cheann-cinn, picil milis-searbh agus càl cùbhraidh cùbhraidh gus faochadh a thoirt do bheairteas Blunzengröstl (brochan fuil-mara agus buntàta). Taisbeanadh a-nochd: Beuschel, stew ìomhaigheach na h-Ostair de (gulp!) sgamhanan, cridhe agus teanga. Ann an làmhan Frau Karrer bidh an offal a ’blasad cha mhòr balgan-buachair, air a bruich ann an sabhs Riesling air a spionadh le capers agus ainseabhaidhean agus air a fhrithealadh leis na dumplings Bohemian beothail, steamed-then-fried. Pùdar fala! Sgamhanan! Is e seo a bhios sinn ag ithe Viennese, tha Herr Pöschl a ’togail thairis air schnapps cnothan calltainn, fhad‘ s a tha luchd-turais ag òrdachadh schnitzel. Bidh mi a ’coimhead mun cuairt orm. Tha a h-uile duine an seo ionadail. Tha schnitzel aig a h-uile duine.
Ann an Vienna an-diugh, tha còcairean cruthachail a ’trèigsinn sàsaichean adhartach agus ag ath-ghlacadh gu làidir na freumhaichean. Tha Meinrad Neunkirchner mar aon chòcaire den leithid: neach-adhartachaidh glasraich heirloom snaidhm, leannan fìon-dhearcan lus na h-aibhne agus cnapan ròs candied, seann shaighdear Aubergine le rionnag Michelin, ann am Munich, agus Troisgros, san Fhraing. O chionn beagan bhliadhnaichean dh ’atharraich e fhèin agus a chompanach Eva Homolka taigh-seinnse àrd boozy anns an 18mh sgìre fo-bhailtean gu bhith na gasthaus gourmet bruadar - taigh-seinnse foodie - ris an canar Freyenstein. Chuir Homolka a-mach na seòmraichean comhfhurtail le òr suarach Klimtian, suidheachain leathar mì-chothromach, agus lòchrain neo-Jugendstil. Bidh Neunkirchner a ’frithealadh aon chlàr degustation oidhche: dusan miniature air a thaisbeanadh ann an duos agus triosan - aig prìsean bargain. Chan iongnadh gu bheil muinntir an àite a ’feuchainn ris an àite a chumail riutha fhèin. A-nochd botail fèille na h-Ostair Roinn pop fosgailte fo sgàilean blàth-fhleasg na Nollaige. Bidh càraidean bidhe òg a ’snaidheadh dhealbhan iPhone de na meanbh-bhioran sitheann aca agus sauce goulash ruddy air an cuairteachadh timcheall air eggplant agus dumplings buntàta. A ’tighinn bho taobh a-staigh radius 200 mìle de Vienna, lorg Neunkirchner an cearc as blasda, a chaidh a thogail le bith-chonnadh san dùthaich gus frithealadh le mousse soilire meurach agus uachdar cnò-chnò. Gus a leantainn: càise bainne caorach biorach às an Ostair le cungaidhean dubh-walnut agus siorup dandelion aromatic. Tha milseag na chòmhdach le coconut nodles curd —A dumpadh curd, aotrom mar mhaoim-sneachda.
Nàdar agus Àrach
An ath oidhche bidh an bhèibidh a ’tionndadh nas fèille fhathast aig Steirereck le dà rionnag Michelin. Fo mhullach duilleagan plàstair geal, bidh cairt arain fanciful a ’deàrrsadh air cùl trèilear fìon-geur, emanation a tha airidh air Hansel agus Gretel. Faisg air làimh bidh neach-frithealaidh òg gu milis a ’duslach sneachda siùcair thairis air briosgaidean Nollaige ... fhad‘ s a tha e a ’feuchainn gun a bhith a’ coimhead air a ’chàraid Cèitean-Sultain ag ithe aig bòrd sa mheadhan. Bidh sinn cuideachd a ’ceangal ar sùilean air na truinnsearan againn - gu h-àraidh air sgàth gu bheil Steirereck air leum gu spot àireamh naoi Taigh-bìdh iris’s World’s 50 Best Restaurants liosta. A ’blasad de shoithichean soilleir Heinz Reitbauer de luibh-eòlas exotica, chì mi carson. Tha na h-aol agus na bergamots air am fàs dhuinn ann an taigh-còmhnaidh Lùchairt Schönbrunn, tha bean a ’chòcaire a’ mìneachadh. Bidh gach mias a ’ruighinn le pàipear. Crosnes, mar eisimpleir: tubers beaga knobby, coltach ri bàird Sìneach ri grìogagan jade. Tha iad crunchy agus sweetish, braised le coriander agus rose hip, an uairsin air am frithealadh le polenta air a bruich le sùgh celeriac agus bok choy marinated le fìon-dhearcan balsamic agus ola cluaran. Tha an còcaireachd gu mòr - ach tha cus fiosrachaidh agus taisbeanaidhean taisbeanaidh a ’tarraing aire. Gun a bhith a ’toirt iomradh air a’ chàraid a-nis gu snog a ’snogging. Luibh-eòlaichean air an gluasad fiadhaich leis a ’chlàr? Tha Barry a ’moladh, mar a bhios sinn a’ brùthadh air na briosgaidean sneachda bho mhias airgid air an lìnigeadh le geugan giuthais agus pàipear pomegranate a ghabhas ithe.
Shìos an staidhre tha Meierei, àite cas Reitbauer, air a chruthachadh leis an aon stiùidio dealbhaidh taigh-cluiche ionadail mar àite geal geal le frasan uaine uaine a ’freagairt air an Stadtpark taobh a-muigh agus balla de bhotail bainne gorm. A über-chic a dh ’aindeoin sin, tha Meierei a Beisl ann an spiorad, le tionndaidhean foirfeachd de bhuillean dùthchasach - brot iom-fhillte muice-fheòil air a sgeadachadh le broth eich agus marjoram; goulash leabhar-teacsa air a dhèanamh gu milis le uinneanan ann an sabhs meadhanach a tha thu airson ithe le spàin. Tha Reitbauer cuideachd a ’cur fàilte air Meierei san àm a dh’ fhalbh mar ionad bainne le taghadh dòrainneach de bhainne - bainne eich; bainne gobhair; bainne ann am blasan mar bean tonka no geranium - agus timcheall air 120 càise taigh-tuathanais, timcheall air trian dhiubh às an Ostair. Bidh sinn a ’socrachadh air cuibhreannan a bharrachd de Kuh, gorm eireachdail gorm aois ann am Beerenauslese air a thoirt gu buil leis an rìgh fìon milis Alois Kracher.
Coin Haute
Feuch an Taigh-òsta Sacher aig na saor-làithean! Anns an lobaidh snug aige, bidh mnathan oligarchs Ruiseanach a ’preen-pout anns na bian is na fir aca ann am punch sip cashmere ri taobh craobh yule grand gracely. Bhon t-seòmar againn bidh sinn a ’spionadh air na ballerinas anorexic air feadh na sràide aig stiùidio ballet an Taigh Opera. An uairsin tionndaidh ar gaoir gu na tuxedos agus na minks gu lèir a ’sporghail airson an rèiteachadh wurst post-opera aca aig Bitzinger Würstelstand Albertina. Bidh sinn cuideachd a ’fàs cleachdte ri Bitzinger. Gach latha bidh sinn a ’stad aig an ionad isbean sleamhainn gleansach seo airson bratwurst reamhar le craiceann blàithe, no cnag caol, eireachdail, no smoc dorcha dorcha Waldviertel. Ach, och, an Krainer càise ! Smaoinich— smaoinich - Isbean a bhios a ’dòrtadh càise bhon taobh a-staigh. Le leac de aran donn tiugh, piobar milis picilte, agus— Carson nach biodh? - Glainne de champagne. Tha leannanan nan seasamh isbeanan ann an Vienna gu bheil eadhon brasserie as blàithe a ’bhaile, Vestibül, a’ toirt ùmhlachd dhaibh. Anns an àite opulentach seo a ’tiormachadh le marmor agus plàstair, bidh an còcaire haute Christian Domschitz a’ frithealadh bòrd fiodha de chraiceann spìosrach Debreziner isbean, air a ghoil Sacherwurst, agus an ìomhaigh meatloaf (seòrsa de bhuileann bologna bèicearachd crùbach) air a chuartachadh ann am bun iteach le mustard oinniún. Tha seo na chùis, ma thogras tu, anns an t-slighe a-steach prìobhaideach don Impire Franz Joseph agus Empress Sissi don Burgtheater. Bidh tu cuideachd toilichte le spins àrd-ìosal ìosal Domschitz air clasaigean na h-Ostair - mar am bonn giomach ainm-sgrìobhte aige le sauerkraut silidh, aotrom air a leigheas le Szegedi paprika agus air a chrìochnachadh le uachdar. Foill foirfe airson Wachau Riesling cumhachdach.
Vienna milis
Bidh luchd-tadhail a ’tighinn don Naoidheamh Sgìre airson taigh-tasgaidh taigh Sigmund Freud air Berggasse. Mise? Tha mi air mo leigheas sa bhad leis a h-uile angst le sealladh na h-uinneige aig Xocolat Manufaktur, air Servitengasse a tha faisg air làimh. Bidh an sealbhadair Werner Meisinger a ’cur fàilte orm a-staigh le spàin de dh’ ubhal artisanal balsamic . Bidh am fìon-dhearcan a ’beothachadh a praline seoclaid bainne eireachdail… oir chan e Xocolat an milseanaiche Viennese aig do sheanmhair. Tha e sgìth de marzipans tionnsgalach Mozart agus siùcairean làidir ann an stoidhle ìmpireil, Meisinger - ùghdar leabhair air a bheil Vienna milis— dh ’fhosgail Xocolat barrachd air deich bliadhna air ais. An-diugh tha e na rìoghachd pòcaid de bhònan innleachdach. Bidh mi a ’feuchainn ri seasamh an aghaidh dlùth-chruinneas - le seoclaid, tha Meisinger ag ràdh, a’ toirt dhomh riff seoclaid geal air Marillenknödel (dumpadh apricot) agus a Powidltascherl —Tha pastraidh làn pluma-bohem Bohemian air ath-aithris mar bhoma blas seoclaid dorcha. Really, cò a dh ’fheumas an Dr Freud?
Truffles air ithe, bidh Meisinger gam thoirt air turas timcheall a Vienna milis. A ’chiad stad: Tian, taigh-bìdh caol le taisbeanadh siùcairean eireachdail le sàr-eòlaiche pastraidh òg, Thomas Scheiblhofer, a tha Meisinger a’ moladh airson na strudels ùr-nodha, miniaturized agus caramel-mousse paidhean . Sgoinneil! tha e dealasach mun chrèadh brûlée biatais ròsta pinc-pinc air a chuairteachadh le gruth aoil. Aig Fruth, leis an Naschmarkt, bidh sinn a ’dol a-steach do linn eadar-dhealaichte, saoghal beag bìodach de meringues frilly agus pralines marzipan cumadh cridhe. An Ostair as fheàrr Corran vanilla , Tha Meisinger ag ràdh, a ’measadh a’ bhriosgaid corran almondy cugallach. Tha mi a ’cumail sùil air na macaroons sìol poppy, ach tha e a’ cur ìmpidh oirnn - a dh ’ionnsaigh an strudel as motha ann an Vienna. Tha sinn ga fhaighinn am measg stuaghan sgèile Cathair-eaglais Café Central, far an robh Freud agus Trotsky a ’cluich tàileasg (chan ann le chèile). Seadh, tha e turasachd an seo, tha Meisinger a ’ceadachadh. Ach tha na còcairean pastraidh a ’cumail traidiseanan Viennese deatamach agus ùr. Tha strudel an ubhal air a dhearbhadh: gu maiseach àrd, le pastraidh crùbach cho tana is urrainn dhut do phàipear-naidheachd a leughadh troimhe. Tha an lìonadh beothail le ùbhlan gruamach Granny Smith, le inneach le cromagan arain air a ròstadh gu slaodach ann an ìm. Barrachd dearbhaidh: an Kaiserschmarren , pancake caramelichte air a reubadh suas le dab le compum pluma celestial.
Scoop sam bith air Leon Trotsky? Bidh mi a ’faighneachd am maître d’ mar a dh ’fhàgas sinn. Bidh e a ’gluasad, a’ duilleach tron leabhar glèidhte aige.
Duilich, tha e ag innse dhomh. Na faic duine fon ainm sin.
Cultar cofaidh
Gach madainn bidh sinn a ’tighinn a-steach don Hotel Sacher’s Gugelhupf : cèic tais le glainne làn de citris candied. An uairsin, às deidh a bhith a ’lasadh air feadh a’ bhaile-bhaile reòta, fuar agus cas-coise bidh sinn a ’sireadh blàths aig seann taighean cofaidh eachdraidheil. Bidh clasaigean sgapte mar Landtmann - luchd-ceannach Nollaige Slòcaia a ’sgarradh sìos $ 16 strudels - gar fàgail fuar aig a’ cheann thall. Ach tha Café Prückel, faisg air an Stadtpark, a ’toirt toileachas dha le coltas talla cuirm - anns a’ Phòlainn timcheall air 1950: frithealaichean le modhan bho àm a ’Chogaidh Fhuar; aodach caite, creagach air a chòmhdach thairis air cnàmhan bòidheach Midcentury de sofas agus cathraichean a bhuineas don MAK, an taigh-tasgaidh neo-cheadaichte de dh ’ealain ghnìomhaichte air feadh na sràide. Ri taobh an Taigh Opera, bidh sinn a ’sguabadh seachad air a’ Chafaidh Mozart a tha ro thlachdmhor le luchd-adhraidh cèic Iapanach agus a-steach do ghlacas Cafaidh Tirolerhof, a tha sgìth san t-saoghal. An seo tha dath air na ballachan Franciscan (tha sin espresso le bainne), bidh solais a ’sruthadh gu socair tro uinneagan boghach Moorish, agus tha seann neach-frithealaidh a’ seachnadh mo thoileachadh airson fear eile Fear beag dubh (espresso, no bainne).
Aig a ’cheann thall, mar a bhios a’ mhòr-chuid de mhuinntir an àite, bidh sinn a ’gèilleadh ar cridheachan gu Cafaidh Sperl 1880, faisg air an Naschmarkt. An e na cupids plàstair le dath nicotine no am marmor quaint a ’dol fodha leis an loo? Na billiards san t-seòmar cùil no an làr parquet air an lìomhadh le deichead de dheicheadan de thrafaig coise? Na frithealaichean màthaireil a ’lìbhrigeadh cèic pluma le glaodh sgaoilte sgaoilte? Coltach ri seann phreusant Nollaige bho leanabas fad às, bidh an Sperl a ’brùthadh an anam. Ceart gu leòr, ach dè ma tha an anam a ’miannachadh droch chaffeine? An uairsin is e Unger und Klein im Hochhaus a th ’ann. Tha ailtire cruinn le balla glainne a ’cluich taobh a-staigh skyscraper bho 1930 a chaidh ùrachadh, tha am cofaidh cofaidh tonn ùr a’ tighinn bho luchd-seilbh a ’bhàr fìona ùr-ghnàthach Unger und Klein. Chrome, leathar tana, dearg Constructivist a ’phacaid cofaidh - iongantach an ìre de dhealbhadh a dh’ fhaodar a chuairteachadh a-steach do àite a tha cho mòr ri bothan pàipear-naidheachd. Tha na cisteachan beairteach, iom-fhillte an seo air an tarraing le baristas eòlach bho phònairean bho Andraschko, ròstair cult Berlin a tha air a ruith le càraid Viennese expat. Tha ròst Bar Italia (cuvée de cheithir pònairean arabica) na mhaids foirfe airson an Gingerbread. Air a glaodhadh le seoclaid dorcha searbh agus stiallan sùbh-craoibhe, bidh am milis dian minimalist gu tur ag atharrachadh a h-uile dad a tha fios agam mu aran ginger.
Gu Margaidh
Bidh muinntir an àite a ’gearan aig a’ chnò wasabi den Naschmarkt, am margadh ceud bliadhna a dh ’fhaid faisg air an tuama gleansach ris an canar cuideachd togalach Secession. Bidh measgachadh cnò cruinneil agus a h-uile càil, ge-tà, tha an Naschmarkt fhathast na thalamh ionaltraidh beairteach. Gegenbauer, mar eisimpleir, dazzles le fìon-dhearcan aois baraille: quince balsamic, Blaufränkisch nach maireann, tomato no cherry searbh. Tha drop air a bhrùthadh air cùl do làmh gus feuchainn, mar cùbhraidheachd luachmhor. Is e an magnet as ùire air a ’mhargaidh am bòrd coitcheann fiodha dorcha aig Bùth & Stiùidio Kim Kocht. Tha Sohyi Kim, a rugadh ann an Korean, ag òrdachadh sgeulachd soirbheachais nach eil coltach. Bidh in-imrichean gu Vienna insular gu tric ag obair air bùird feitheimh, ach chuir Kim loidhne toraidh sleamhainn agus ìmpireachd taigh-bìdh beag air bhog às deidh dhi cult fhaighinn às deidh sin leis na h-àiteachan glèidhte aice-mhàin Kim Kocht, anns an Naoidheamh Sgìre. An seo, aig a ’bhogsa bento eireachdail de dh’ àite aig a ’mhargaidh tha i a’ cuir strìochag air blasan blas Viennese le sùim bheag innleachdach agus sweet-fiery bibimbap s (feuch an bibim noodles le tuna). Aig ar lòn, tha an rèiteachadh de bhroilleach lachan meurach, air a smocadh gu h-aotrom, kumquats candied, gnocchi pumpkin, agus càl dearg gingered a ’dèanamh argamaid làidir airson fusion Austro-Àisianach.
Air Disathairne liath tioram, bidh sèist de mholaidhean gar cur gu Karmelitermarkt, ann an Karmeliterviertel, seann chairteal Iùdhach Vienna. Bidh an t-uisge tioram a ’tionndadh gu dòrtadh. Bidh sinn a ’lorg nan eileamaidean taobh a-staigh Kaas am Markt, deli agus cafaidh a tha ceadaichte le Biadh Slow. Airson prìs cuid de pastraidhean seann-fhasanta aig àite eachdraidheil, bidh sinn a ’bracaist air aran dorcha dorcha cùbhraidh, salami bho Ostaire saor Muc, agus dip tangy de Quark càise agus scallion le radishes. Bidh bracaist a ’dòrtadh a-steach do lòn de supple, Camembert Ostaire Uarach còmhdaichte le uinnseann, Muenster bainne amh oozy às an Ostair taobh an iar, agus càise gobhar beinne meadhanach cruaidh air a bheil Bergziegenkäse. Tha am botal buttery againn Kremstal Riesling falamh agus grian a ’gheamhraidh mu dheireadh a’ deàrrsadh a-muigh!
A ’faighinn timcheall
Bidh muinntir an àite gu tric a ’faighinn timcheall air chois no air baidhsagal ach tha an siostam còmhdhail poblach furasta a mhaighstir. Tha tacsaidhean cuideachd nan roghainn èifeachdach (agus aig prìs ruigsinneach).
Fuirich
Altstadt Vienna Tha 45 seòmar an taigh-òsta suidhichte ann an taigh Patrician ann an 1902 ann an Spittelberg, faisg air Taigh-tasgaidh an Taigh-tasgaidh. 41 Kirchengasse; altstadt.at . $$
Fìon & Dealbhadh Taigh-òsta Rathaus Anns an sgìre chòmhnaidh fasanta Josefstadt, tha 39 seòmraichean eireachdail anns an taigh-òsta fìon-centric seo. Tha na dùblaidhean coisrigte do bhèist Ostarach aig a bheil fìon anns a ’bhàr bheag. 13 Lange Gasse; taigh-òsta-rathaus-wien.at . $$
Taigh-òsta Sacher 4 Philharmonikerstrasse; sacher.com . $$$$
Ritz-Carlton Air fhosgladh ann an 2012, tha an taigh-òsta opulent 202-seòmar seo air a sgaoileadh thairis air grunn lùchairtean ath-leasaichte bhon 19mh linn. 5 Schubertring; ritzcarlton.com . $$$
Ith
Seasamh isbean Bitzinger Albertina 1 Augustinerstrasse; bitzinger.at .
Taigh-òsta Freyenstein 11 Thimiggasse; freyenstein.at . $$$
Taigh-òsta Grünauer Tha cult a ’leantainn am Beisl comhfhurtail seo ann an sgìre Neubau airson soithichean blasta mar ghruaidhean mairtfheòil le cèicean buntàta agus horseradish ùr. 32 Hermanngasse; gasthaus-gruenauer.com . $$
Gasthaus Pöschl 17 Weihburggasse; 43-1 / 513-5288. $$
Gmoakeller Taigh-seinnse 1850 a chaidh ath-nuadhachadh gu dòigheil le atharrachaidhean crùbach de chlasaichean Viennese. 25 Am Heumarkt; gmoakeller.at . $$
Gustl Bauer 2 sreang alley; gustlbauer.at . $$$
Càise air a ’mhargaidh 33-36 Carmelitermarkt; kaasammarkt.at ; gun dinnear. $$
Bùth & Stiùidio Kim Kocht Seas 28, Naschmarkt; kimkocht.at . $$$
Bainne 2A Am Heumarkt, Stadtpark; steirereck.at . $$$
Steirereck 2A Am Heumarkt, Stadtpark; steirereck.at . $$$$
poirdseachan 2 Universitätsring; vestibuel.at . $$$
Chun an càmhal dubh 5 Bognergasse; kameel.at . $$$$
Cafaidhean agus Bùthan pastraidh
Cafaidh a ’Mheadhain 14 Herrengasse; palaisevents.at . $$
Beurla cafaidh Is fheàrr le taobh a-staigh eile le sgeadachadh Modernist, ealain fìor mhath air na ballachan, agus còcaireachd blasta às an Ostair. 2 Postgasse; cafe-englaender.com . $$
Cofaidh Prückel 24 Stubenring; testckel.at . $$
Cofaidh sperl 11 Gumpendorfer Str .; cafesperl.at . $$
Cafaidh Tirolerhof 8 Führichgasse; 43-1 / 512-7833. $$
Demel 14 Kohlmarkt; demel.at .
Fruth 20 Kettenbrückengasse; fruth.at .
Tian 23 Himmelpfortgasse; tian-vienna.com . $$$
Unger agus Klein anns an skyscraper 6-8 Herrengasse; imhochhaus.at .
Saothrachadh seoclaid 5 Servitengasse; xocolat.at .
Taighean-òsta
$ Nas lugha na $ 200
$$ $ 200 gu $ 350
$$$ $ 350 gu $ 500
$$$$ $ 500 gu $ 1,000
$$$$$ Barrachd air $ 1,000
Taighean-bìdh
$ Nas lugha na $ 25
$$ $ 25 gu $ 75
$$$ $ 75 gu $ 150
$$$$ Barrachd air $ 150
Altstadt Vienna
Bainne
Air a chomharrachadh le ìomhaigh botal bainne nas motha na beatha, tha an cafaidh seo ann am bàr bainne 1903 ath-leasaichte ann an Wiener Stadtpark (Pàirc Baile Viennese). A ’ciallachadh bainne ann an Gearmailtis, tha Meierei air a sgeadachadh le àirneis uile-gheal, bàr air a lìnigeadh le botail bainne seann-fhasanta, agus dealbhan bho làr gu mullach den deoch ainm-sgrìobhte. Tha ballachan glainne a ’toirt seallaidhean farsaing den phàirc duilleach agus den chanàl, agus tha suidheachain a bharrachd rim faighinn a-muigh. Tha an clàr-bìdh a ’toirt a-steach soithichean traidiseanta mar Wiener schnitzel, ach tha na rudan sònraichte stèidhichte air bainne - a’ toirt a-steach còrr air 150 càise - agus am bainne teth is fuar, a tha ri fhaighinn ann am blasan annasach mar lavender agus cardamom.
Fìon & Dealbhadh Taigh-òsta Rathaus
Tha taigh-baile eachdraidheil ann an Vienna & apos; s sgìre Josefstadt a ’toirt aoigheachd don taigh-òsta seo air cuspair fìon. Air obrachadh le Conrad Schröpel, Taigh-òsta Rathaus & apos; Tha 39 seòmraichean aoighean air am modaladh an dèidh diofar luchd-fìona às an Ostair agus tha gach fear a ’nochdadh sgeadachadh cho sònraichte ri bileagan fìona meud doras agus dealbhan co-cheangailte ri vino. Tha an sùgh ferment uile-làthaireach an seo agus air a thoirt a-steach do eadhon na h-àiteachan as eu-coltach - bidh eadhon càise air a ’bhobhstair bracaist air a dhèanamh leis a’ phrìomh ghrìtheid seo. Bidh seòmar-suidhe anns an lios sa mheadhan a ’tabhann 450 seòrsa eadar-dhealaichte, agus faodaidh luchd-obrach cuairtean fìon aon-latha a chuir air dòigh gu fìon-liosan far an tàinig fìon an taigh-òsta & apos; s.