Is e am beachd gu bheil a h-uile dad air a cho-roinn, thuirt Katie Bell, manaidsear coitcheann Agern. Tha mòran de dhol seachad, stoidhle teaghlaich.

Aig cuirm Julefrokost, bidh an clàr air a chàrnadh le uimhir de phlàtaichean gus an tòisich iad a ’dol an-sàs. Bidh a h-uile dad gu math slàinteil. Bidh thu ag òl tòrr. Bidh tu a ’dèanamh gàirdeachas a h-uile uair a thig mias ùr a-mach, agus is dòcha gum bi seinn an sàs. Agus, nuair a thèid a chur gu bàs gu ceart, bidh thu aig a ’bhòrd airson ùine mhòr.

An dà chùrsa Clàr-bìdh lòn na Nollaige aig Agern , ri fhaighinn aig àm lòn tron ​​Dùbhlachd, a ’nochdadh truinnsearan co-roinnte agus prìomh chùrsa bolg muicean gun stad le paidhir de lionn agus akvavit (spiorad traidiseanta) - agus an còcaire pastraidh Isabel Zamora’s riff air risalamande , air a dhèanamh le cherisean glèidhte agus rus ionadail.

Anns an Danmhairg, gach fear risalamande tha aon almoin àbhaisteach falaichte na bhroinn, agus tha duais ga thoirt seachad do neach sam bith a lorgas e. A rèir beul-aithris gum feum an neach-gleidhidh almoin cumail a-mach gun lorg e dìomhair, gus toirt air a h-uile duine biadh ithe a shireadh an ulaidh. Tha an spòrs connspaideach seo an cois gluttony, tha e coltach, cò mu dheidhinn a tha Julefrokost.

Bu chòir do New Yorkers a tha ag iarraidh blasad fhaighinn de dhualchas eile yuletide Lochlannach stad leis an Cuirmean Latha Naomh Thorak aig Agern air 23 Dùbhlachd. Bidh Gíslason a ’còcaireachd cuirm àbhaisteach bho dhùthaich a dhachaigh, a’ nochdadh sgiath spèilidh a chaidh ullachadh gu traidiseanta agus liosta mhòr de dhreach leann Lochlannach.

Fiù mura faigh thu & apos; t àite glèidhte aig Agern, faodaidh tu fhathast na saor-làithean mar na Danaich a chomharrachadh agus aoigheachd a thoirt do Julefrokost àrd-slàinteil den obair agad fhèin. Chan eil agad ach almoin, akvavit agus clàr-bùird àraid Lochlannach.

Almoin

Tha an risalamande tha almond na almon glè chudromach . Lorg am fear foirfe airson a chladhach anns a ’phud agad airson aoigh a lorg, agus an uairsin pronnadh an còrr gus a ghoil le rus, vanilla, agus sinamon.

Akvavit

Tha an spiorad blas caraway seo, ris an canar cuideachd snaps anns an Danmhairg, is riatanach airson bracaist Nollaig mhath .

Mar Ameireaganaich bha sinn a ’smaoineachadh gum bi sinn ag òl lionn leis a’ mhin, agus an uairsin snaps leis na fàsaichean, ’thuirt Bell ri T + L. Agus an uairsin gu litireil bha a ’chiad dà chlàr de Lochlannach a thàinig a-steach,‘ Dè a tha thu a ’dèanamh? Akvavit a-nis. Bidh sinn a ’tòiseachadh le akvavit!’

Dealbh-clàr Hygge

Tha thu dha-rìribh ag iarraidh an hygge sin, an coziness sin, thuirt Gíslason de shuidheachadh Julefrokost. Coilean seo le bhith a ’sgeadachadh do bhòrd le giuthas, coinnlearan gu leòr, agus reultan - motif saor-làithean Lochlannach traidiseanta .