Ràinig mi baile-mòr Trondheim dìreach ann an àm airson 17 Cèitean - ris an canar muinntir Nirribhidh Latha Nàiseanta, no Latha Nàiseanta. Gach bliadhna, bidh an dùthaich a ’comharrachadh soidhnigeadh 1814 a bhun-stèidh le bhith a’ tilgeil pàrtaidh sràide aoibhneach. Bidh fir a ’cur orra na deise as fheàrr leotha, fhad‘ s a bhios boireannaich is clann a ’sgeadachadh ann an aodach dùthchail traidiseanta: a’ sguabadh bonaidean gorma agus fo-lèine agus sgiortaichean grèisichte. Leigidh pàrantan leis a ’chlann aca reòiteag ithe le trèigsinn.

Is dòcha gu robh mi beagan delirious bho jet lag, ach mar a dh ’fhalbh mi tro Trondheim, bha e do-dhèanta gun a bhith air mo sguabadh suas leis a h-uile sealladh gun chomain agus spioradan àrda cruinnichte. Sguir mi a choimhead caismeachd sa mhadainn de chlann-sgoile a bha a ’togail bratach agus, nas fhaide air adhart, caismeachd fàilteachaidh a h-uile duine & apos; s-fàilte air còmhlain caismeachd, acrobatan, agus buidhnean eagraichte de dhealasaich ionadail, bho dhannsairean flamenco gu èideadh. Star Wars luchd-leantainn. ‘Hip, hip, hurray,’ dh ’èigh mo cho-luchd-amhairc - an clasaig Cèitean 17. Bha e coltach gu robh an abairt seann-fhasanta a ’glacadh binneas na saor-làithean, agus chuir e nam chuimhne, nuair a leugh mi sgrùdaidhean air na dùthchannan as toilichte san t-saoghal, gu bheil Nirribhidh gu tric a’ nochdadh faisg air a ’mhullach.

O chionn ghoirid tha mòran aig Trondheim - baile-mòr le faisg air 200,000 neach-còmhnaidh suidhichte letheach slighe suas oirthir na dùthcha fada, cumadh spàin seo. An Giblean mu dheireadh, chaidh an Taigh-òsta Britannia , a tha air a bhith ann am meadhan a ’bhaile bho 1870, air fhosgladh às deidh ùrachadh trì bliadhna bho mhullach gu bonn. Le bhith a ’smaoineachadh o chionn fhada mar neach-stailc faded, tha e & apos; s a-nis na ionad iomchaidh de dhomhainn airson baile-mòr a tha airson a seunan a shanasachadh don t-saoghal a-muigh: baile coiseachd, gun skyscraper; sealladh bìdh dlùth, neo-inntinneach a tha a ’tarraing bho Trondheim & apos; s cho faisg air an dà chuid fearann ​​tuathanais agus fjord; agus bèibidh tarraingeach òg, le taing don oilthigh, Nirribhidh & apos; s as motha.

Chaidh Taigh-òsta Britannia ainmeachadh às deidh an luchd-tadhail Sasannach a bha a ’dèanamh suas pàirt mhòr de a clientele tràth, a bha a’ toirt a-steach iasgairean-slait uaislean a thàinig a Nirribhidh san 19mh linn gus iasgach gu leòr de bhradan. Dh ’fhuirich mi ann an seòmar a’ coimhead thairis air Geata Dronningens, an t-sràid shìtheil, eireachdail a-muigh. (Tha an sgìre snog gu leòr airson rìgh Nirribhidh, a bhios a ’fuireach aig an lùchairt fiodha aige bhon 18mh linn air an ath bhloca nuair a bhios e & apos; s timcheall.) Paille de ghlasan is òr, canabhas tùsail bhon 19mh linn, pàipear-balla chinoiserie, agus a tuba umha domhainn a ’tighinn còmhla gus greadhnachas sàmhach a thoirt dha na seòmraichean agam, agus chaidil mi gu làidir air an leabaidh ri taobh An t-each , am brand Suaineach air a ghràdhachadh le connoisseurs mattress.

Seòmar-cluiche , prìomh thaigh-bìdh Britannia & apos; s, air a lìnigeadh le sgàthan; tha bùird airson buidhnean mòra air an suidheachadh ann an pàircean meatailt cùirteir a tha coltach ri dealbhan eòin mòra. Prìomh chòcaire Christopher Davidsen, a Bocuse d & apos; Or buannaiche a bhuineas do bhaile-mòr Stavanger nas fhaide gu deas air an oirthir, tha e air clàr blasad biadh mara a chruthachadh le 10 cùrsaichean a ruigeas mar thiodhlacan ann an sgeulachd sìthiche, agus a tha air an ainmeachadh airson a chuimhneachain air a bhith a ’fàs suas ri taobh a’ chuain. Cuairtean leanabachd ri mo sheanmhair aig Hjelmeland tha waffle miniature ann an cumadh cridhe le halibut, gooseberries, agus nyr, uachdar iogart; canar mias air a dhèanamh le langoustines ionadail A ’ruith, cuantan dorcha air oirthir Stadsbygd.

Nuair a dh ’ith mi ann, cha robh Speilsalen air a bhith fosgailte ach airson sia seachdainean, ach dh’ obraich e le snas taigh-bìdh a bha air a bhith timcheall airson bliadhnaichean. Tha a Brasserie Frangach , gu bàr cocktail , gu bàr fìona le cruinneachadh de 10,000 botal, agus fo-thalamh grill Iapanach cook-it-yourself . Tha bracaist air a fhrithealadh anns an Palmehaven , eòlaiche a ’co-chòrdadh ann an stoidhle cùirt pailme fin de siècle; dh ’ionnsaich concierge Sten Stensrud, aig an robh an teaghlach leis an taigh-òsta airson deicheadan, a bhith a’ rothaireachd air baidhc san t-seòmar. ‘Dhòmhsa agus dha mo theaghlach, is e an ath-fhosgladh an rud as fheàrr a dh’ fhaodadh a bhith air tachairt don taigh-òsta, ’thuirt Stensrud rium. 'Tha e air am Britannia a dhèanamh buntainneach a-rithist.'

Dh ’fhaodadh tu deireadh-seachdain fada a chaitheamh ann an Trondheim a’ dèanamh beagan a bharrachd air a bhith a ’dol bho aon bhiadh a tha sàsachail gu fear eile. Aig Dà sheòmar agus cidsin , a tha ag eadar-theangachadh gu ‘dà sheòmar agus cidsin,’ dh ’ith mi creachain pillowy, turbot pan-friochte gu foirfe ann an sabhs ìm, agus an seòrsa platonach de bhuntàta pronn. Aig Bula Bistro , thug an còcaire òg beòthail Reneé Fagerhøi seachad dreach èibhinn de chlàr traidiseanta brunch 17 Cèitean: uighean buidhe-grèine Benedict thairis air asparagus plump; brot làn de bhradan, feusgain, agus pollack agus air a thiormachadh le ola air a uisgeachadh le spinach agus leann; agus cèic lemon-and-almond air a chumail còmhla le leacan tiugh de buttercream.

Air an fheasgar mu dheireadh agam ann an Trondheim, chaidh mi airson ruith gus feuchainn ris a ’mhaitheas buttery seo obrachadh a-mach. Ghluais mi beagan bhlocaichean gu tuath chun a ’chladaich, far am bi soithichean turais a’ tighinn air an t-slighe suas is sìos costa Nirribhidh & apos; s, agus a ’dùr-amharc a-mach thairis air Trondheim Fjord agus na beanntan coillteach timcheall air. An uairsin chaidh mi thairis air an Nidelva - an abhainn a tha na S. fhad ‘s a tha e a’ sruthadh tron ​​bhaile mhòr - agus a ’ruith sràidean cobblestoned Bakklandet, nàbachd bhon 18mh linn de thaighean fiodha ìosal agus cafaidhean sidewalk sunndach. Às an sin choimhead mi air ais thairis air an uisge gu sreath de chidheachan ann an dathan bogsa peant a tha a ’dèanamh suas an sealladh as ainmeil de Trondheim & apos;

Bha feasgar a ’tighinn dlùth, agus bha mi deiseil airson biadh math eile. Chaidh mi suas air a ’bheinn a tha ag èirigh os cionn Bakklandet, às am faiceadh mi Cathair-eaglais Nidaros, seòrsa de Notre Dame beag. An uairsin dhùblaich mi air ais sìos gu Trondheim, a ’dol tarsainn air an drochaid le peant dearg air a bheil muinntir an àite ris an canar Lykkens Portal - geata an aoibhneis.

A ’toirt a-steach Trondheim - agus Beyond

A ’faighinn ann agus timcheall

SAS agus Lochlannach tursan-adhair dìreach bho Oslo gu Trondheim a bheir beagan nas lugha na uair a thìde. Gun fheum air càr fhaighinn air màl: tha Trondheim na choisiche & apos; s toileachas.

Tha e & apos; s cuairt 10-mionaid bho Thaigh-òsta Britannia chun a ’chladaich, far am faic thu an Trondheim Fjord eireachdail. Ach is e an dòigh as fheàrr air a ’chaolas 80-mìle seo fhaicinn le bhith a’ faighinn a-mach air an uisge. A bharrachd air cuairtean seallaidh ri taobh Abhainn Nidelva, Trondheim le bàta a ’tabhann cuairtean dol-fodha 90-mionaid den fjord a bharrachd air tursan iasgaich, le gèar agus leasanan air an toirt a-steach. Bheir turas càr 2½ uair a thìde tro sheallaidhean iongantach gad thoirt dha na h-eileanan aig beul an fjord. Thadhail mi air beag, eireachdail Sula , aig a bheil àireamh-sluaigh de dìreach 57. Às deidh lòn biadh mara aig oir a ’chnuic Terna grùdaidh , thug coiseachd socair mi gu Taigh-solais Sula, far an tug mi a-steach na seallaidhean farsaing. Dhaibhsan a tha a ’dèanamh fantasachadh mu bheatha de shòlas mara, tha aig an taigh-sholais dà sheòmar aoighean sìmplidh ri fhaighinn air màl.

Neach-obrachaidh Cuairt

Clare Watkins à Savannah dearg faodaidh iad beagan làithean a thoirt a-steach ann an Trondheim a-steach do chlàr-siubhail Nirribhidh no Lochlannach a chaidh a dhèanamh gu sònraichte. Tha fuireach trì latha anns a ’bhaile, a’ toirt a-steach àite-fuirich aig Taigh-òsta Britannia, mar phàirt de Red Savannah & apos; s 10-latha Dàn-thuras còcaireachd Nirribhidh turas fèin-dràibhidh, a tha a ’toirt a-steach stadan air eilean Stokkøya agus leth-eilean Inderøya.

Nochd dreach den sgeulachd seo an toiseach ann an iris Faoilleach 2020 de Travel + Leisure fon cheann Three Cheers for Trondheim. Thug Taigh-òsta Britannia taic do bhith ag aithris na sgeòil seo.