Tha Oiliompaics a ’Gheamhraidh 2006 a’ toirt cothrom dha Turin, is dòcha am baile as motha san Eadailt & apos; s na bailtean mòra a reic fhèin ris an t-saoghal. Fhad ‘s a bhiodh a’ mhòr-chuid de dh ’àiteachan a’ leum aig a ’chothrom seo, airson Turin tha e a’ nochdadh dileab. Tha am baile air a bhith fada a ’coimhead air fo-aithris. Tha e & apos; s co-cheangailte ri Fiat gu sònraichte agus le gnìomhachas san fharsaingeachd: an Eadailt & apos; s Pittsburgh. Fhad ‘s a tha bailtean-mòra Eadailteach eile a’ bòstadh gu saor mun ealain, ailtireachd, agus biadh aca, bidh an Turinese, ma thèid a bhrùthadh, ag aideachadh le moit sàmhach gu bheil iad ag obair gu cruaidh agus a ’dol dhan leabaidh tràth. Nas fhaisge ann am mìltean gu Geneva na Venice, tha coltas nas fhaisge air Turin ann an spiorad ri Calvin na Casanova. Tha e na fheart den bhaile mhòr gun do bhuannaich an nì as ainmeil aige, an Holy Shroud & apos; t a-rithist gu 2025.
Gu dearbh, tha tòrr a bharrachd ann do Turin na an ìomhaigh staid, liath a tha e a ’taisbeanadh. Tha e na mheadhan air ealain co-aimsireil Eadailteach; tha cuid den chòcaireachd as fheàrr, agus gu cinnteach as ùr-ghnàthach san Eadailt; bòidhchead nam beanntan is glinn mun cuairt air Tuscany & apos; s; tha e làn ioma-chultarach, le aon de na buidhnean Muslamach as motha ann am baile-mòr Eadailteach sam bith; agus tha traidisean fada ann a bhith a ’tàladh freethinkers cràbhach, radicals poilitigeach, luchd-ealain, agus sgrìobhadairean. Ach chan eil dad de sin ri fhaicinn sa bhad, oir ann an Turin tha teannachadh domhainn eadar cruthachalachd agus an neo-àbhaisteach air an aon làimh, agus àbhaisteachd bourgeois air an làimh eile. Tha an dànachd sin na phàirt den fheart ailtireil as ainmeil sa bhaile & apos; na h-arcannan aice - na trannsaichean còmhdaichte eireachdail sin a tha a ’leantainn Via Roma, prìomh shràid bhùthan, agus a tha a’ ceangal a ’cheàrnag sa mheadhan, Piazza Castello, ri Abhainn Po. Tha na h-arcannan sin, gu dearbh, nan àiteachan poblach; bidh iad gad mhealladh a-muigh eadhon ann an droch aimsir, agus tha an ailtireachd Baróc aca a ’toirt faireachdainn de shunnd don fheadhainn as casual coiseachd. Ach le bhith gan còmhdach, bidh iad cuideachd a ’falach nuair nach eil thu ag iarraidh a bhith air fhaicinn, agus a’ toirt ort a bhith a ’faireachdainn furtive furtive. Bidh iad a ’toirt sealladh gràsmhor do cha mhòr a h-uile sealladh, ach bidh iad cuideachd a’ toirt seachad lionn-dubh agus foreboding, faireachdainn a chaidh a ghlacadh gu brèagha ann an dealbhan Giorgio De Chirico & apos; s Turin.
Mar sin ciamar a chluicheas am baile ainmeil glèidhte seo dha na mìltean a tha dùil a bhith an làthair aig na h-Oiliompaics - agus na milleanan a bharrachd a bhios a ’coimhead air telebhisean? Chaidh cùrsaichean an-asgaidh ann am Beurla agus aoigheachd a thabhann do dhraibhearan tacsaidh a’ bhaile & apos; agus tha luchd-bùtha aig a ’ghlainne sùil dhaoine a chaidh ath-chlàradh gu bhith càirdeil ach nach d ’fhuair iad & apos; t an crochadh air fhathast. Tha dragh air cuid de luchd-losgaidh a ’bhaile & apos; s gum bi Turin a’ gluasad a mhionaid sa phrìomh ùine. Is e aon dhiubh Giorgetto Giugiaro, aig a bheil dealbhadh gnìomhachais clasaigeach a ’dol bho chamarathan Canon gu VW Golf. ‘Tha Turin na bhaile beag meadhanach a tha an dùil rudan a dhèanamh,’ thuirt e rium nuair a chaidh mi a choimhead air aig na stiùideothan aige ann am bruach Moncalieri. ‘Ma tha na Villas a th’ againn ann an La Collina ’- na cnuic duilleach far a bheil na bailtean as beairtiche sa bhaile & apos a’ fuireach - ’ann am Milan, chanadh daoine riutha Beanntan Beverly na h-Eòrpa. Ach is e an duilgheadas a th ’againn nach urrainn dhuinn bruidhinn mu na tha againn. ' Dh ’innis Giugiaro dhomh mu charaid aig a bheil dà Rolls-Royces ach a bhuannaich & apos; t gan toirt a-mach, air eagal gun nochd iad dheth. 'Mar sin bidh e a ’draibheadh timcheall a’ bhaile ann an càr àbhaisteach agus a ’fàgail a Rolls sa gharaids.' B ’fheudar do bhùth a’ bhaile & apos; s Versace dùnadh oir cha bhiodh muinntir an àite air an glacadh marbh ann an aodach cho àrd, agus feumaidh Hermès pocannan ceannach pàipear geal a chumail gus am faigh luchd-taic an dachaigh sòghalach aca gun a bhith a ’bagairt aithrisean fasan sam bith air an t-slighe.
Air am faicinn le plèana bho ghrunn mhìltean troigh, tha na h-Alps sneachda timcheall Turin a ’coimhead brèagha, agus tha na beanntan aig Sestriere agus San Sicario, far am bi mòran de na tachartasan Oilimpigeach Ailpeach, furasta am faicinn. Faodaidh tu cuideachd lorg fhaighinn air sruthadh glinn torrach fàs grape ann am Piedmont - Val di Susa, Val Pellice, agus Val Chisone - agus feuchainn ri smaoineachadh air Hannibal agus na 37 ailbhein aige a ’dèanamh an slighe a-mach às na beanntan, ann an 218 bc, agus a ’nochdadh aig Taurasia, is e sin an t-ainm a thug na Ceiltich air a’ chiad thuineachadh air làrach Turin. (Chuir Hannibal an ruaig air.) Ach shìos air an talamh, tha an ceò a ’dùnadh a-steach, agus tha na beanntan do-fhaicsinneach sa cheò.
'Dè na cabhsairean!' Bha mi a ’smaoineachadh, a’ coiseachd air feadh Via Po aon fheasgar. B ’e seo an leisgeul a chuir Friedrich Nietzsche ann an litir gu caraid, goirid às deidh dha Turin a ruighinn, ann an 1888. Bha e dèidheil air Turin airson plana reusanta, òrdail a shràidean, agus an sin rinn e dhà de na leabhraichean as fheàrr aige, Feuch an duine agus Twilight of the Idols . Ach ro dheireadh bliadhna an sin, bha Nietzsche a ’comhartaich às a chiall; chuir e seachad na bliadhnaichean mu dheireadh de a bheatha ag ràdh glè bheag ach am facal eireachdail a-rithist agus a-rithist.
Tha ionad Turin & apos; s na ghriod de loidhnichean dìreach, agus tha e coltach gu bheil mòran den ailtireachd aige, ged a chaidh a chruthachadh thar ùine timcheall air 200 bliadhna, mar obair le aon mhothachadh. Is e eisimpleir air leth den èideadh blas seo aghaidh aghaidh an iar Piazza Castello, prìomh cheàrnag a ’bhaile & apos; far am bithear a’ toirt seachad buinn an latha & apos; s gach feasgar aig na h-Oiliompaics. Guarino Guarini & apos; s eaglais San Lorenzo, a thòisich ann an 1668, agus Filippo Juvarra & apos; s 1718 Palazzo Madama a ’co-chòrdadh ri chèile cho breagha is gu bheil an t-sùil a’ leughadh an aghaidh dath meala gu lèir mar aon aonad. Tha a ’bhuaidh gu tur eu-coltach ris na sràidean anns an Ròimh, can, far a bheil a bhith a’ dol an aghaidh stoidhlichean ailtireachd agus cànanan a ’riochdachadh diofar amannan agus mothachaidhean agus rùintean a’ dol còmhla gu mì-rianail.
Air cùl Piazza Castello tha geata Ròmanach, aon den bheagan air fhàgail den bhaile a stèidhich Augustus an seo ann an 28 b.c. Bha an tuineachadh seo, castrum ceàrnagach, no campa, air a chuairteachadh le ballachan 20-troigh a dh ’àirde agus sheas e ris a h-uile neach-ionnsaigh gu deireadh na h-impireachd, nuair a chuir na Lombards an toiseach agus an uairsin na Franks a’ chùis air a ’bhaile agus a’ slaodadh sìos a ’mhòr-chuid de na thog an Ròimh . Timcheall a ’gheata àrsaidh tha margaidh Porta Palazzo & apos; s, a rèir aithris mar a’ mhargaidh a-muigh as motha san Roinn Eòrpa.
Bha Turin fhathast na bhaile-mòr roinneil gus an deach a reic às na Frangaich le taigh Savoy san 16mh linn. Ann an 1559 rinn Diùc Emanuele Filiberto Turin mar phrìomh-bhaile na stàite aige, a bha a ’sìneadh gu tuath thairis air na h-Alps gu Geneva. Chuir riaghladairean soirbheachail togalaichean ris; chaidh mòran a dhealbhadh le Guarini, Juvarra, agus an treas ailtire mòr Baroque Turin, Bernardo Vittone. Tha iom-fhillteachd na lùchairt gu lèir mar aon de na h-eisimpleirean mòra den chreideas daonnachd gum faod nàdar neo-chùramach an duine & apos; a bhith air a dhealbhadh le dealbhadh. Gu dearbh, tha coltas gu bheil pearsantachd a ’bhaile & apos; s air a cheangal gu cruaidh ris a’ phlana bailteil aige, dìreach mar a bha an luchd-cruthachaidh ìmpireil aige an dùil a bhith.
Agus fhathast chan fheum thu ach coimhead suas anns an Piazza Castello gus aon de na pìosan ailtireachd as neònach, as mì-ghoireasach san t-saoghal fhaicinn. Is e seo am Mole Antonelliana ( ball-dòrain a ’ciallachadh‘ heap ’), amaideachd Art Nouveau a tha ag èirigh bho phlana mòr daonnachd Turin & apos; mar stalc asparagus fiadhaich ann an gàrradh fhlùraichean foirmeil. Tha am Mole air a dhèanamh suas de bhonn ceàrnagach, air a mhullach tha teampall Grèigeach, e fhèin le stìoball mòr. Chaidh a chrìochnachadh ann an 1889, agus b ’ann aig an àm sin an structar breige as àirde san Roinn Eòrpa. Chaidh a bharantachadh an toiseach mar shionagog gus saorsa creideamhan neo-Chaitligeach a chomharrachadh fo Victor Emmanuel II, mu dheireadh dh ’fhàs am Mole ro dhaor dha luchd-taic agus chaidh a cheannach leis an stàit. Ann an 2000 thàinig e gu bhith na Thaigh-tasgaidh Nàiseanta Taigh-dhealbh, mar urram do dhreuchd Turin & apos; ann a bhith a ’stèidheachadh gnìomhachas film na h-Eadailt.
Tha an taigh-tasgaidh mìorbhaileach. Tha cruinneachadh math de theicneòlas ìomhaighean gluasadach san 19mh linn: pupaidean dubhar, sùthan, agus seòrsachan eile de chleasan ocular. Anns a ’phrìomh sheòmar mòr faodaidh tu coimhead air clàr caochlaideach de fhilmichean bho sofas meileabhaid ruadh. Tha taisbeanaidhean air an eagrachadh a rèir gnè: uamhas, absurdism, gaol, beòthalachd. Anns an t-seòmar absurdist tha na suidheachain nan taighean-beaga, a rèir film Buñuel Taibhse na Saorsa . Faodaidh tu & apos; t dìreadh fad na slighe suas am Mole (shèid am mullach stìoball & apos; s ann an iomghaoth ann an 1953), ach faodaidh tu àrdaichear glainne a thoirt tron mheadhan gu for-uinneag cruinn dìreach fon stìopall, agus às an sin gheibh thu fear de na seallaidhean as fheàrr den bhaile-mòr.
Thug Alice Mattirola, ban-aoigheachd glic agus breagha Turinese, cuireadh dhomh coinneachadh rithe aig Cafaidh Hafa, ann an Quadrilatero Romano, no Roman Quarter, meadhan a ’bhaile & apos; s beatha oidhche. An seo, far a bheil na sràidean nas sine agus nas cumhainge, tha Turin a ’faireachdainn nas coltaiche ri bailtean-mòra Eadailteach eile. A ’seasamh anns an Piazza Castello, tha e duilich a chreidsinn gu bheil taobh dorcha air Turin. Ach coisich seann shràidean na Ròimhe air an oidhche, nuair a dh ’èireas an ceò agus am baile a’ tuiteam sàmhach, no a-mach gu sgìre Docks Dora, far an deach blocaichean de leasachadh gnìomhachais a shlaodadh sìos agus clubaichean oidhche a ’soirbheachadh ann am seann fhactaraidhean, agus is dòcha gum bi thu a’ faireachdainn crith. . A rèir occultists, is e Turin aon de thrì mòr-bhailtean a tha a ’dèanamh suas an‘ triantan ’de dhraoidheachd dhubh (is e Lunnainn agus San Francisco an fheadhainn eile), a bharrachd air draoidheachd gheal (còmhla ri Lyons agus Prague). Ghabh mi an Magic Turin Tour, turas tron oidhche timcheall air làraichean draoidheachd geal is dubh, agus feumaidh mi aideachadh nach robh mi ro dheireadh a ’tuigsinn bun-bheachd an triantain nas fheàrr, ged a tha fios agam a-nis gu bheil rudeigin aige ris an 45mh. co-shìnte, loidhnichean lùth, agus an fhìrinn gu bheil am baile & apos; s dà abhainn, am Po agus an Dora, fireann agus boireann, fa leth.
Tha Cafaidh Hafa na àite hip, snug airson aperitifs, deas-ghnàth toinnte ann an Turin: tha canapés air an cur a-mach ann am meudan fìor mhòr, agus airson prìs cocktail faodaidh tu ithe cho mòr ‘s as toil leat. Bha Mattirola air feasgar a chuir seachad a ’coimhead air ealain an latha an-diugh agus an latha an-diugh, anns a bheil Turin beairteach. Tha an taigh-tasgaidh ann an Castello di Rivoli, timcheall air 45 mionaid taobh a-muigh a ’bhaile, far a bheil pìosan ùr-nodha leithid Charles Ray & apos; s Frith-ar-a-mach Revolution rim faicinn ann an suidheachadh meadhan-aoiseil. An sin & apos; s an taigh-tasgaidh ealain co-aimsireil ùr, Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, seann àite gnìomhachais a tha a ’fàs gu dreach Turin & apos; s den Tate Modern. Agus tha mòran ghailearaidhean ann: an latha sin, bha mi air tadhal air Giorgio Persano agus lorg mi gu robh an neach-reic & apos; s an àite air a thoirt seachad do thaisbeanadh le Nicola de Maria, aig a bheil àros an ath dhoras agus mar sin air a bhith comasach air peantadh chan e a-mhàin canabhasan. ach cuideachd ballachan agus mullaichean a ’ghailearaidh fhèin. Tro mhìosan a ’gheamhraidh, tha còrr air dusan deilbheadh solais a-muigh agus ionadan timcheall a’ bhaile, air an cruthachadh leis an luchd-ealain Jenny Holzer agus Joseph Kosuth, am measg feadhainn eile.
Thairis air vermouth milis (thathas a ’creidsinn gun deach vermouth a chruthachadh ann an Turin, le Antonio Benedetto Carpano airson a chafaidh air Via Roma, ann an 1786), bhruidhinn Mattirola agus mi mu carson a tha am baile-mòr seo, leis an tèarmann ainmeil aige, a’ riaghladh a dhol thairis air a h-uile baile Eadailteach eile. ann an ealan an latha an-diugh. Is e aon adhbhar, shaoil i, nach eil Turin a ’tasgadh uiread de lùth ann a bhith a’ soilleireachadh ealain na h-ama a dh ’fhalbh.
‘Chì thu, tha dà sheòrsa dhaoine an seo gu dearbh,’ thuirt i. ‘Tha na Turinese lìonta, nas sine, nach eil ag iarraidh dad sam bith mun bhaile ghaolach aca atharrachadh, agus tha na Turinese as òige, adhartach, a tha airson fuireach ann am baile-mòr san àm ri teachd. Nuair a bhios pàrtaidhean dìnnear agam, ‘chaidh i air adhart,‘ bidh mi a ’feuchainn ri cuireadh a thoirt do dhaoine bhon dà shaoghal agus tòiseachadh air an fheasgar le bhith a’ toirt caipirinha làidir dha na h-uile. An uairsin bidh mi a ’coimhead na sradagan a’ sgèith. '
Às deidh ar còmhradh, thòisich mi a ’faicinn an sgaradh sin anns a h-uile àite. Bha e an sin anns a ’bhaile & apos; s dà sgioba ball-coise: tha an seann gheàrd a’ toirt taic do Torino, a b ’àbhaist a bhith math; tha am fear ùr a ’toirt taic do Juventus FC. Draoidheachd gheal agus draoidheachd dhubh, Baróc agus Art Nouveau. Tha an dà-chànanas eadhon an làthair anns a ’bhaile & apos; s an dà aghaidh as òige as ainmeil: balaich Elkann, oghaichean Gianni Agnelli, air a bheil guailnean a’ laighe àm ri teachd Fiat. Tha Iain, am bràthair as sine, na mhanaidsear sàmhach agus trom; Tha Lapo na mhargaiche cabadaich agus càirdeil don chamara.
Tha Turin air ath-chruthachadh grunn thursan thairis air na 500 bliadhna a dh ’fhalbh. Às deidh trì linntean mar phrìomh chathair riaghlaidh taigh Savoy, ann an 1861 chaidh a dhèanamh na phrìomh-bhaile Poblachd ùr na h-Eadailt. An dèidh don phrìomh-bhaile a bhith air a ghluasad, ann an 1870, thàinig Turin gu bhith na ionad gnìomhachais. Is e Fiat dìreach an fheadhainn as ainmeil den iomadh companaidh saothrachaidh a dh'fhàs suas anns a ’bhaile agus timcheall air. Thòisich gnìomhachasan rèidio, telebhisean agus film na dùthcha cuideachd an seo.
A-nis, le teachd na h-Oiliompaics, Turin & apos; s bailtearan a ’bruidhinn mu dheidhinn cruth-atharrachadh a’ bhaile a-rithist. Thuirt an àrd-bhàillidh, Sergio Chiamparino, rium, ‘Tha sinn a’ fàs mar phrìomh-bhaile seirbheisean slàinte, mar Lyons, san Fhraing, agus cuideachd de theicneòlas conaltraidh, agus tha sinn a ’feuchainn ri roinn na turasachd àrdachadh. ' Tha atharrachaidhean mòra ann am bun-structar a ’bhaile & apos; s a’ dol air adhart, a ’toirt a-steach pàirceadh fon talamh fo Piazza San Carlo, metro, agus ceanglaichean rèile àrd-astar gu Milan agus Lyons, an t-slighe mu dheireadh a’ dol fo na h-Alps tron tunail rèile as fhaide a chaidh a thogail a-riamh.
Tha eadhon na seann Turinese ag aideachadh gum feum am baile-mòr atharrachadh. Tha crìonadh Fiat chan e a-mhàin èiginn eaconamach ach cuideachd èiginn stoidhle airson an Eadailt gu lèir. Tha cuimhne a ’phrionnsa sin de stoidhle Eadailteach, Gianni Agnelli, a’ slaodadh a ’bhaile (chaochail e ann an 2003), agus tha Fiat, a dh’ aindeoin na duilgheadasan a th ’ann an-dràsta, fhathast a’ nochdadh glamour gnìomhachais postwar na h-Eadailt & apos; Tha Lapo Elkann a-nis a ’feuchainn ri brath a ghabhail air an ìomhaigh sin le aodach is sneakers le brand Fiat agus ath-thòiseachadh splashy de Punto ùraichte, clasaig Fiat. (Chaidh misneachd a ’phobaill & apos; s ann an Lapo a chrathadh an tuiteam seo a dh’ fhalbh, nuair a chaidh a thoirt tinn ann am flat neach tras-ghnèitheach air an robh Patrizia, agus chaidh a thoirt don ospadal ann an àmhghar analach a thug cocktail de chocaine agus drogaichean eile a-steach.) Ach mar sin tha coltas ann gu bheil mòran de chompanaidhean Eadailteach, Fiat air taobh ceàrr dlùth-chruinneas, steigte le luchd-obrach mòr, daor ann an Turin fhad ‘s a tha na farpaisich aca a’ dèanamh chàraichean saor ann an Shanghai.
Bu chòir an teamplaid airson cruth-atharrachadh Turin & apos; s a bhith na fhactaraidh Fiat a bh ’ann roimhe, sàr-obair 800,000 troighean ceàrnagach de Nuadh-eòlas a chaidh a thogail anns na 1920 & apos; s le Giacomo Trucco a chaidh ath-riochdachadh le Renzo Piano. Tha e suidhichte ann an roinn Lingotto den bhaile-mòr, far am bi baile nam meadhanan aig na h-Oiliompaics. Tha an taigh-òsta a-nis a ’cumail dà thaigh-òsta Le Meridien, am Pinacoteca Giovannie Marella Agnelli (a’ taisbeanadh sàr-eisimpleirean bho chruinneachadh Agnelli, a ’toirt a-steach obraichean le Matisse, Modigliani, agus Manet), ionad àrdachaidh, oifisean, ionad co-labhairt mòr (far am bi Fèis Biadh Slow a’ gabhail àite a h-uile dàrna bliadhna), agus, air an làr ìosal, gàrradh luibh-eòlais. Dh ’fhàg Piano taobh a-muigh an fhactaraidh gu h-iomlan: tha coltas gu bheil a ghriod gnìomhachais de uinneagan mòra, iad fhèin air an grioladh a-steach do lòsain nas lugha, mar leudachadh ùr-nodha air riaghladairean Savoy & apos; plana airson meadhan a ’bhaile. Tha an seann shlighe deuchainn fhathast air a ’mhullach: chuir Michael Caine Mini Cooper timcheall air anns an dreach tùsail de Iob na h-Eadailt . (Faodaidh aoighean Le Meridien a-nis gluasad air.)
Gu dearbh, thog Athens siostam fo-thalamh agus stadium ùr airson Oiliompaics Samhraidh 2004, a ’cosg $ 10 billean air na Geamannan, agus aig a’ cheann thall thàinig mòran Ghreugaich gu bhith a ’creidsinn nach b’ fhiach a ’chosgais & apos; Ach tha Oiliompaics a ’Gheamhraidh mòran nas saoire, agus airson a’ mhòr-chuid a ’gabhail àite taobh a-staigh àiteachan nas lugha, mòran dhiubh nach robh aig a’ bhaile ri togail gu sònraichte. Is e an ionad spèilidh figear ionad taisbeanaidh Eero Saarinen-esque 1961. Bidh am Palasport Olimpico, raon hocaidh deigh, ann an structar ioma-chleachdadh. Bidh seann stadium Municipal Turin & apos; a chaidh a thogail ann an 1933 fo Mussolini, mar làrach nan deas-ghnàthan fosglaidh is dùnaidh. Fìor don bhaile-mòr & apos; s eitic obrach, tha a h-uile dad air thoiseach air clàr-ama.
Tha leas-cheann-suidhe comataidh eagrachaidh Oiliompaiceach Turin & apos; s, Evelina Christillin, ag ràdh gur e an aon chnap-starra mòr ann a bhith a ’dealbhadh na h-Oiliompaics sin dìth airgead taic bho chompanaidhean Eadailteach. Is e an adhbhar, tha Christillin ag ràdh, gu bheil ‘cus ball-coise anns an Eadailt. Tha e do-dhèanta ùidh a thoirt do dhaoine ann a bhith a ’toirt taic do spòrs eile. ' Tha duilgheadasan eaconamach na dùthcha & apos; s na adhbhar eile; Chan eil mòran airgid aig companaidhean Eadailteach airson & apos; t airson a thilgeil timcheall. Anns an t-Samhain, cha deach ach 500,000 tiogaid gu tachartasan Oiliompaiceach a reic, agus bha a ’chomataidh eagrachaidh fhathast a’ coimhead airson 100 millean euro gus na beàrnan buidseit aca a dhùnadh.
Aig an àm a lorg mi Turin, bha mi air a bhith a ’fuireach anns an Ròimh airson bliadhna agus a’ fàs sgìth de na Ròmanaich & apos; dèidheil air a bhith ag ithe na h-aon ochd no mar sin soithichean a-rithist agus a-rithist. Ann an Turin, tha an dòigh-obrach airson ithe dìreach an aghaidh sin. Tha a h-uile biadh eadar-dhealaichte, eadhon aig an aon taigh-bìdh. Am measg nan soithichean mòra ionadail tha bagna cauda, glasraich amh air a fhrithealadh le sabhs dòirtidh teth de ola ollaidh, garlic agus anchobhaidhean; am fear as fheàrr leotha san sgìre, feòil bruite measgaichte, feòil bruite measgaichte; gnocchi gu math tairgse le ragout lachan; agus risotto le Barolo, air a dhèanamh leis an fhìon mhòr ionadail. Ge bith cò a thuirt gu robh còcaireachd Eadailteach dha-rìribh dìreach a ’blàthachadh deagh ghrìtheidean cha robh e & apos; t a’ smaoineachadh air Turin. Bha am biadh as fheàrr a fhuair mi aig Barrique, taigh-bìdh foirmeil le còmhdach balla stiallach de taupe agus uachdar. An sin, dh ’ith mi terrine air a dhèanamh le laogh cha mhòr amh agus glasraich picil le sabhs ugh, air a leantainn le carranan sautéed air a fhrithealadh le croquette beag cruinn de dh’ iasg geal làn de broccoli, agus an uairsin coineanach blasda mì-chreidsinneach - plump agus le craiceann gu math crùbach.
Ach cha tàinig am biadh a tha mi a ’cumail ris a’ bheachd as beòthaile bho aon de theampaill gastronomic a ’bhaile & apos; s, ach bho bhucaid plastaig geal. Chaidh am bucaid a stobadh am broinn cidsin Roberto Pierro & apos; s aig Tre Galli, àite cas le grian far a bheil na frithealaichean brèagha agus gu tric chì thu luchd-poilitigs agus luchd-naidheachd ag ithe lòn. Taobh a-staigh a ’bhucaid, air a phasgadh ann am pìosan tais de shàilean pàipeir, bha Pierro & apos; s solar de truffles geal, bounty de sgìre Piedmont. Thug Roberto am bucaid chun bhòrd, thog e truffle reamhar, chuir e cuideam air sgèile a phòcaid e, chuir e sliseagan air pasta gun sgeadachadh leis an t-inneal bearraidh truffle aige, agus an uairsin chuir e cuideam air an truffle a-rithist gus faighinn a-mach dè a chosgadh e. Is e na truffles sin an rud as annasaiche, as iongantaiche, agus aon uair ‘s gu bheil thu & apos; ve air fàileadh do shròin bidh e a’ fuireach còmhla riut fad na h-ùine a bhios tu & apos; re ann an Turin.
Air an fheasgar mu dheireadh agam, chaidh mi gu Al Bicerin, an cafaidh far an robh Count Cavour agus Giu- seppe Mazzini a ’feadaireachd na sgeamaichean aca gus an Eadailt aonachadh. Tha trì sreathan anns a ’chafaidh & apos; s eponymous deoch: cofaidh air a’ bhonn, seoclaid dorcha os a chionn, agus bainne milis, frionasach air a mhuin. Cha bhith thu & apos; t ga ghluasad, oir tha am blas anns na sreathan. Chanainn an aon rud mu dheidhinn Turin. Tha e & apos; s na bhaile-mòr de phàirtean eadar-dhealaichte, ach tha barrachd blas aige san dòigh sin. Bidh thu a ’gluasad bho thoileachasan uachdar na h-uachdar aige chun an t-sreath dhorcha, nas iom-fhillte gu h-ìosal, gus mu dheireadh gum buail thu an connadh a chuireas air ais thu tro na sràidean ceòthach, gus obair.
Nuair a chaidh a ’chùis seo a chlò-bhualadh, bha a’ Chomataidh Oiliompaiceach Eadar-nàiseanta an dùil gum biodh tiogaidean tachartais airson na geamannan (Gearran 10–26) rim faighinn san Fhaoilleach ( www.torino2006.org ).
Càite am fuirich thu
Lùchairt Òir
Thathas an dùil gum fosgail a ’chiad fhìor thaigh-òsta còig rionnagan aig Central Turin & apos; air a’ mhìos seo.
Dùblaidhean bho $ 252
18 Via dell & apos; Arcivescovado; 39-011 / 551-2111
www.thi.it
Grand Hotel Sitea
Fad bhliadhnaichean bha am prìomh thaigh-òsta traidiseanta & apos;
Dùblaidhean bho $ 186
35 Tro Carlo Alberto; 39-011 / 517-0171
www.thi.it
Le Meridien Art + Tech
Tha an tè as ùire de Le Meridien & apos; s dà thaigh-òsta aig ionad Fiat air stailc, mura h-eil e meadhanach.
Dùblaidhean bho $ 180
230 Via Nizza; 39-011 / 664-2000
www.lemeridien.com
Taigh-òsta Bhictòria
Togalach beag tlachdmhor (agus mòr-chòrdte).
Dùblaidhean bho $ 195
4 Via Nino Costa; 39-011 / 561-1909
www.hotelvictoria-torino.com
Càite an ithe
Cuileann
Miasaichean ionadail ann an suidheachadh comhfhurtail.
Dinnear airson dà $ 96
38D Via Accademia Albertina; 39-011 / 837-064
Barrique
Dinnear airson dà $ 120
53a Corso Dante; 39-011 / 657-900
Atharraich
Sgàthan, frescoes, gilding, agus biadh grinn.
Dinnear airson dà $ 132
2 Piazza Carignano; 39-011 / 546-690
Sere Osteria Antiche
Luchd-obrach longtime & apos; s hangout a ’frithealadh biadh meirgeach, blasta.
Dinnear airson dà $ 54
9 Via Cenischia; 39-011 / 385-4347
Trì ròsan
Dinnear airson dà $ 96
25 Via Sant & apos; Agostino; 39-011 / 521-6027
Trì cearcan
Clàr blasad sàr-mhath ann an suidheachadh cas.
Dinnear airson dà $ 84
37 Via Bellezia; 39-011 / 436-6553
Càite an òl
Tha mòran de chafaidhean ainmeil aig Turin far am faigh thu cofaidh no aperitif ann an stoidhle. Am measg an fheadhainn as fheàrr tha Al Bicerin (5 Piazza della Consolata), Cofaidh flùr (24 Piazza Vittorio Veneto), Cofaidh San Carlo (156 Piazza San Carlo), agus Cofaidh Turin (204 Piazza San Carlo).
Cafaidh Hafa
Nas fhuaire ann an spiorad na am baile & apos; s cafaidhean traidiseanta.
23C Via Sant & apos; Agostino; 39-011 / 436-7091
Dè a nì thu
Superga Basilica
Airson sealladh math den bhaile mhòr, gabh an t-seann rèile spòrsail chun eaglais seo.
73 Sràid Basilica de Superga; 39-011 / 899-7456
Caisteal Rivoli
Piazza Mafalda di Savoia; 39-011 / 956-5222
Cathair-eaglais San Giovanni Battista
Dachaigh Shroud of Turin.
Piazza San Giovanni; 39-011 / 436-1540
Taigh-tasgaidh na h-Èiphit
An cruinneachadh àrsaidheachd as fheàrr taobh a-muigh Cairo.
Tro Acadamaidh Saidheansan; 39-011 / 561-7776
Stèidheachd Sandretto Re Rebaudengo
16 Via Modane, Ceathramh San Paolo; 39-011 / 379-7600
Taighean Galleria Sabauda a ’mhòr-chuid de na Savoys & apos; cruinneachadh de dhealbhan.
6 Tro Acadamaidh Saidheansan; 39-011 / 547-440
Giorgio Persano
9 Piazza Vittorio Veneto; 39-011 / 835-527
Taigh-tasgaidh Nàiseanta Taigh-dhealbh
20 Via Montebello; 39-011 / 812-5658
Margaidh Porta Palazzo
Madainn fosgailte tron t-seachdain agus fad an latha Disathairne.
Ceàrnag Poblachd
Margaidh Porta Palazzo
Madainn fosgailte tron t-seachdain agus fad an latha Disathairne.
Taigh-tasgaidh Nàiseanta Taigh-dhealbh
Chaidh a bharantachadh an toiseach mar shionagog gus saorsa creideamhan neo-Chaitligeach a chomharrachadh fo Victor Emmanuel II, mu dheireadh dh ’fhàs am Mole ro dhaor dha luchd-taic agus chaidh a cheannach leis an stàit. Ann an 2000 thàinig e gu bhith na Thaigh-tasgaidh Nàiseanta Taigh-dhealbh, mar urram do dhreuchd Turin & apos; ann a bhith a ’stèidheachadh gnìomhachas film na h-Eadailt.
Giorgio Persano
An reiceadair ealain co-aimsireil & apos; s gailearaidh eponymous.
Gailearaidh Sabauda
Taighean sa mhòr-chuid de na Savoys & apos; cruinneachadh de dhealbhan.
Stèidheachd Sandretto Re Rebaudengo
An sin & apos; s an ealan co-aimsireil ùr _museum, Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, seann àite gnìomhachais a tha a ’fàs gu dreach Turin & apos; s den Tate Modern.
Taigh-tasgaidh na h-Èiphit
An cruinneachadh àrsaidheachd as fheàrr taobh a-muigh Cairo.
Cathair-eaglais San Giovanni Battista
Dachaigh Shroud of Turin.
Caisteal Rivoli
Tha an taigh-tasgaidh ann an Castello di Rivoli, timcheall air 45 mionaid taobh a-muigh a ’bhaile, far a bheil pìosan ùr-nodha mar Charles Ray & apos; s Revolution Counter-Revolution rim faicinn ann an suidheachadh meadhan-aoiseil.
Superga Basilica
Airson sealladh math den bhaile mhòr, gabh an t-seann rèile spòrsail chun eaglais seo.
Cafaidh Hafa
Nas fhuaire ann an spiorad na am baile & apos; s cafaidhean traidiseanta.
Cofaidh Turin
Aon de Turin & apos; s iomadach seann chafaidh ainmeil far am faigh thu cofaidh no aperitif ann an stoidhle.
Cofaidh San Carlo
Aon de Turin & apos; s iomadach seann chafaidh ainmeil far am faigh thu cofaidh no aperitif ann an stoidhle. Air a chuir a-mach fo sgàilean-mòr mòr, tha an sgaoileadh aig Caffè San Carlo cho rococo ris an taobh a-staigh 1822 florid. Feuch na leth-mhòintean lus de eggplant parmigiana no na canapés air an sgeadachadh le curracues càise uachdar agus filleadh bresaola.
Cofaidh flùr
Aon de Turin & apos; s iomadach seann chafaidh ainmeil far am faigh thu cofaidh no aperitif ann an stoidhle.
Al Bicerin
Tha an cafaidh & apos; s eponymous drink air a bhith air a fhrithealadh aig an àite seo bho 1763. Tha trì sreathan anns an deoch eachdraidheil: cofaidh air a ’bhonn, seoclaid dorcha os a chionn, agus bainne milis, frionasach air a mhullach.
Trì ròsan
Turinese fhasanta a ’cladhach a-steach do eireachdail bagna cauda no flanag parmesan-agus-zucchini meurach fo mhullach boghtach seo vineria anns an sgìre Quadrilatero Romano a tha a ’tachairt. Ged a tha e trom air Piedmontese Barolos agus Barbarescos pedigreed, tha an liosta 2,000-label cruinneil ann an ruigsinneachd. Thig timcheall air sia, nuair a tha an t-inneal-dìon na bonanza de antipasti molach.