Na bi leisg, thig gu Modena. Ann am meadhan a ’ghlinne bìdh, chruthaich sinn àite brèagha… anns am faigh thu eòlas air an fhìor Eadailt, tha an còcaire Massimo Bottura ag ràdh, a’ cur fàilte air luchd-tadhail chun iomairt as ùire aige, Taigh Maria Luigia . Tha sinn airson na faireachdainnean agad a bhiathadh.
Aithnichte air feadh na cruinne airson an Osteria Francescana aige le trì rionnagan Michelin (ainmeil mar an taigh-bìdh Àireamh 1 san t-saoghal le Na 50 taighean-bìdh as fheàrr san t-saoghal ), Dh ’fhosgail Bottura oighreachd dùthchail eireachdail le a bhean ghaoil, Lara Gilmore, dìreach taobh a-muigh Modena - ann am prìomh-bhaile bìdh na h-Eadailt, Emilia-Romagna. Tha an taigh dùthchail 12-seòmar ag obair mar leabaidh is bracaist cheart, ach tha tòrr a bharrachd ann.
Nuair a ruigeas tu, tha rathad mòr fada le craobhan a ’nochdadh an aitreabh stàiteil bhon 18mh linn le aghaidh dath uachdar, còmhlachan sage, agus dorsan mòra fiodha. Ach an uairsin chì thu e: dà bhobhla mòr de ghelato - làn le spàinean plastaig - air gach taobh de balcony an structair agus a ’tiormachadh air an veranda.
Bharantaich Bottura an neach-ealain Eadailteach Giorgio di Palma gus na ìomhaighean gelato whimsical a chruthachadh, a ’nochdadh sgùilean mòra de pistachio seoclaid agus connlach-vanilla. Bha sinn airson cinn a thoirt do dhaoine: Is dòcha nach bi cùisean mar a bhiodh dùil agad a bhith. Chan e seo dìreach an Villa seann-fhasanta Tuscan. Faodaidh cùisean a bhith beagan funky a-steach an seo, thuirt Gilmore. Aig a ’chiad bheachd, bidh fios aig aoighean gu bheil iad ann airson cuirm.
Taigh Maria Luigia Cliù: Megan Murphy