Is e Carson an-dràsta an t-àm as fheàrr airson giomach ithe

Prìomh Biadh Is Deoch Is e Carson an-dràsta an t-àm as fheàrr airson giomach ithe

Is e Carson an-dràsta an t-àm as fheàrr airson giomach ithe

Is dòcha gu bheil am facal giomach a ’co-èigneachadh bùird cuirm-chnuic dearg-is-geal, cleasan-teine ​​Ceathramh an Iuchair, agus fèistean Latha Làbarach, ach tha dìomhaireachd aig giomaich agus boireannaich: An-dràsta is e seo an àm as fheàrr airson na rùsgan cantankerous sin ithe.



Carson? Ralph Gorham à Brooklyn’s Punnd Giomach Red Hook sgioblaich an leannan giomach seo o chionn beagan bhliadhnaichean: Tha an fheòil, thuirt e, aig an ìre as binne aig an àm seo den bhliadhna, nuair a tha giomaich shligean bog uile-làthaireach. Tha giomaich shligean bog air molladh o chionn ghoirid; tha fios gum bi iad a ’tilgeil na sligean suas gu 30 uair fad am beatha . Anns an ùine iar-mholaidh sin, is e jelly a chanar ris a ’ghiomach (agus bidh e a’ falach bho chreachadairean), agus an uairsin canar slige bog ris. Tha e gu math socair gus an tèid an t-slige chruaidh eòlach sin a chruthachadh.

Tha a ’mhòr-chuid de ghiomaich a cheannaicheas tu ann am Maine an-dràsta - eadar an t-Iuchar agus an Dùbhlachd, a rèir na bliadhna - nan sligean bog, arsa Bret Taylor, co-shealbhadair Companaidh ghiomach Taylor ann an Kittery, Maine. Bha na sligean bog aige, a bhios e a ’reic mòr-reic agus soithichean, cudromach don rolla ghiomach as fheàrr a rinn mi samplachadh air turas Maine o chionn ghoirid - àireamh claw fìor-milis, lom-aodach aig Bob’s Clam Hut dìreach sìos an rathad.






A rèir Dianne Parker, fèin-ghairm ‘prìomh chòcaire agus nigheadair botal aig Punnd Giomach òg & apos; ann am Beul Feirste beagan uairean a thìde gu tuath, tha an fheòil milis sin ann nuair a bhios giomaich a ’rùsgadh shligean airson fàs, mus fàs iad cairteal punnd agus a’ lìonadh an t-slige [ùr] a-mach le feòil, bidh iad ga lìonadh le sùgh. Tha barrachd sùgh eadar an fheòil agus an t-slige, tha i ag ràdh, a ’toirt a-steach feòil [sin] blasad nas binne, agus beagan nas buige. '

Chan e a-mhàin sin, ach nas saoire airson bròg. Dh ’fhaodadh an t-slighe fhada de thrafaig neo-Mainer sgaoileadh mar a bhios duilleagan a’ tionndadh agus beairtean geamhraidh, ach tha sligean bog buailteach a bhith beagan bhucaid nas saoire na sligean cruaidh ann am prìs, arsa Taylor. Agus tha an glacadh ghiomach as pailte ann am Maine bhon Lùnastal tron ​​t-Samhain, a ’ciallachadh gum bi notaichean agus taighean-bìdh mar as trice a’ toirt seachad na sàbhalaidhean sin do luchd-ceannach.

Agus carson a tha a-nis nas fheàrr na an t-Iuchar? A rèir Taylor, bidh na h-aon shligean bog sin a ’tòiseachadh a’ lìonadh beagan a bharrachd, agus mar sin tha & apos; s barrachd feòil gach giomach. Yum.

Tòisichidh sligean bog a ’dol à sealladh mar a bhios saor-làithean na Dùbhlachd a’ tighinn dlùth, mar sin ged nach eil dad a ’sgrìobadh fèis saor-làithean mar ghiomach mòr dearg, na caill an cothrom agad: Bidh prìsean a’ gluasad suas timcheall nan saor-làithean, arsa Taylor, agus leanaidh iad tron ​​Chèitean no san Ògmhios. Is e na mìosan tuiteam na mìosan as fheàrr airson giomaich.

Mar sin faigh sgàineadh.