Na tha e a ’ciallachadh airson taigh-bìdh gus rionnag Michelin fhaighinn

Prìomh Taighean-Bìdh Na tha e a ’ciallachadh airson taigh-bìdh gus rionnag Michelin fhaighinn

Na tha e a ’ciallachadh airson taigh-bìdh gus rionnag Michelin fhaighinn

Anns an fhilm Pixar 2007, tha Ratatouille, an còcaire ainmeil Auguste Gusteau a ’bàsachadh le briseadh cridhe às deidh don taigh-bìdh ainmeil aige (air ainmeachadh às a dhèidh) rionnag a chall.



Am film beothaichte rinn iad coimeas iongantach ri sgeulachd fìor bheatha Bernard Loiseau: còcaire a chaidh a mharbhadh fhèin ann an 2003 a cheangal ri fathannan gun robh an taigh-bìdh ainmeil Burgundy aige, La Côte neachOr, ann an cunnart rionnag Michelin a chall. Tha an tubaist seo - agus gu dearbh, eadhon am film ficseanail mu chòcaire creimich - air dearbhadh a dhèanamh air dìomhaireachd agus gravitas rionnag Michelin.

Ged a tha an Leabhar-iùil Michelin aig an aon àm air deòir neo-phàrantach ainmeil Gordon Ramsay a thoirt gu deòir, fhad ‘s a tha e a’ lìbhrigeadh an còcaire Maxine Meilleur le toileachas gun tomhas (tha e coltach ri bhith a ’cosnadh am bonn òir aig na h-Oiliompaics), tha tòiseachadh iriosal aig siostam rangachadh an taigh-bìdh.






A rèir Neach-gnìomhachais , Bha stiùiridhean Michelin an-asgaidh freebie adhartachaidh bhon chompanaidh taidhrichean Frangach eponymous ag iarraidh leisgeul sam bith a chleachdadh gus draibhearan fhaighinn air cùl na cuibhle, thòisich Michelin a ’cur luchd-sgrùdaidh gun urra gus measadh a dhèanamh air taighean-bìdh ann an 1926 agus a-nis, còrr is 90 bliadhna às deidh sin, tha Michelin na faire airson sàr-mhathais, toirmeasg, agus cosgais.

Thathas den bheachd gur e an inbhe trì rionnagan Michelin an duais as àirde sa ghnìomhachas. Agus fhathast chan eil an iùl a-riamh ga thaisbeanadh fhèin mar liosta de na taighean-bìdh as fheàrr san t-saoghal, clàr de na prìomh chòcairean, no eadhon na biadh as daoire.



Dè tha rionnagan Michelin a ’ciallachadh ann an da-rìribh

Eu-coltach ri siostaman eile a tha a ’rangachadh sòghalachd no càileachd anns a’ ghnìomhachas aoigheachd (a bhios mar as trice a ’cleachdadh sgèile còig rionnagan), chan eil ach trì aig an Leabhar-iùil Michelin. A bharrachd air na rangachadh aon gu trì rionnagan aige, tha an stiùireadh Michelin cuideachd a ’toirt a-steach taighean-bìdh a chomharraich e anns an roinn Bib Gourmand aige, a bharrachd air na taighean-bìdh sin nach eil a’ moladh ach an toirt a-steach don stiùireadh. Seo mar a tha còig roinnean Michelin a ’briseadh sìos:

Pleit Michelin

Tha an fheadhainn as cliùitiche de na roinnean aithne Michelin, L’Assiette Michelin, no am Michelin Plate, a ’comharrachadh taigh-bìdh sam bith a tha air a ghabhail a-steach ann an Leabhar-iùil Michelin anns nach eil rionnagan no sònrachadh Bib Gourmand. Chan e seo dad, ge-tà. Chan eil mòran thaighean-bìdh a-riamh a ’faicinn taobh a-staigh Leabhar-iùil Michelin, mòran nas lugha de rionnag. Tha an Michelin Plate a ’comharrachadh thaighean-bìdh far an do lorg an luchd-sgrùdaidh biadh math. Is e cur-ris ùr a tha seo, air a thoirt a-steach ann an deasachadh 2018 an iùil.