Ma tha thu coltach ris a ’mhòr-chuid againn rè na h-ùine gun samhail seo de fasgadh aig an taigh, feumaidh na cleachdaidhean ceannach is còcaireachd agad atharrachadh. Cha bhith barrachd a ’stad airson solar dìnnear air an t-slighe dhachaigh, dealbhadh biadh aig a’ mhionaid mu dheireadh, no a ’faighinn grèim air spor an-dràsta airson biadh a ghabhail. B ’fheudar dhuinn ar cuairtean a chuingealachadh gu mòr-bhùthan no liosta a chuir ri chèile airson seirbheis lìbhrigidh grosaireachd. A-nis tha na fuaradairean agus na reothadairean againn làn de chomas, agus chan eil sinn airson gum bi na measan agus glasraich ùra againn air an caitheamh.

Cò a bhiodh na b ’fheàrr na còcairean bàta turais gus comhairle a thoirt dhuinn air mar a chumas sinn an toradh ùr againn blasta is tarraingeach? Aig ìre gu math nas motha, gu dearbh, bidh na còcairean sin a ’dealbhadh clàran-bìdh, a’ ceannach tàthchuid, agus a ’dèanamh cinnteach gu bheil na stòran aca ann an staid foirfe nuair a tha feum orra. Chruinnich sinn beachdan bho na h-eòlaichean aig Loidhne cuairt-mara a ’Chàrnabhail , Loidhne Holland America , Loidhne cuairt-mara Bahamas Paradise , agus loidhne turais aibhne Slighean-uisge .

Is dòcha gum faigh sinn a-mach, nuair a tha sinn saor a-rithist airson a dhol a-mach dhan t-saoghal, gum fuirich cuid de na cleachdaidhean a thog sinn rè na h-ùine èiginneach againn aig an taigh còmhla rinn. Tha sinn a ’còcaireachd, a’ bèicearachd, agus a ’roinn reasabaidhean nas motha na bha e a-riamh, agus dh’ fhaodadh dealbhadh agus ceannach bìdh èifeachdach a bhith na shàbhalaiche-tìm ùr. Seo cuid de na beachdan a chaidh a cho-roinn le còcairean bàta turais a dh ’fhaodadh a bhith ag obair dhuinn.

A ’cumail measan ùra

Tha an còcaire Robert Kellerhals, stiùiriche còcaireachd aig AmaWaterways, a ’moladh gun cùm thu measan ùra anns a’ phacaid thùsail aige agus an stòradh ann an roinn crisper a ’frids agad. Cuideachd, pocannan plastaig le tuill bheaga bìodach bidh taiseachd a tha a ’leigeil ma sgaoil a’ cumail measan mar fhìon-dhearcan agus dearcan nas ùire.

Bu chòir measan mar apricots, avocados, guava, kiwi, mangoes, melons, agus peitseagan aibidh air do chunntair, agus aon uair is aibidh, faodar an stòradh san fhrigeradair.

Reic measan ma lorgas tu gu bheil cus agad ri ithe sa bhad. Tha measan reòta foirfe airson a bhith a ’cur ri smoothies, iogart, muffins, arbhair teth, no siorupan airson pancagan agus waffles. Gus dearcan a reothadh, nigh agus spread iad ann an aon fhilleadh. Nuair a tha na dearcan cruaidh, cuir iad ann am baga no inneal-reothadair. Bidh a ’mhòr-chuid de mheasan gu math airson suas ri bliadhna.

A ’taghadh agus a’ stòradh glasraich

Bidh còcairean Carnival Cruise Line a ’comhairleachadh glasraich nach eil air an giullachd a cheannach. Mar eisimpleir, tagh broccoli slàn thairis air florets gearraichte nach mair cho fada. A bharrachd air an sin, faodar gasan a chleachdadh airson friogais stir agus brot. Airson saladan, tha na còcairean a ’moladh measgachadh de uaine mar beinn-deighe, càl, spinach, endive, agus radicchio, agus faodar cuid dhiubh a chleachdadh cuideachd mar ghrìtheidean còcaireachd. Rinse agus èadhar uaine duilleach tioram, paisg a-steach tubhailtean pàipeir, agus stòraich iad far nach brùth iad.

An còcaire Andy Matsuda Chomhairlich Comhairle Cogaidhean Holland America Line a bhith a ’stòradh uinneanan leis a’ chraiceann agus gan pasgadh ann am plastaig gus èadhar a chumail a-mach. Paisg cucumbers ann am pàipear-naidheachd agus cuir ann am pocannan plastaig anns an roinn glasraich. Cùm broccoli ann am baga teann dùinte oir bidh e a ’leigeil a-mach gas ethylene, a bheir air glasraich eile a bhith a’ reamhrachadh ro luath. Tha Matsuda a ’moladh a bhith a’ còcaireachd cuid de ghlasraich no feòil mus reothadh iad, le bhith cinnteach gun paisg thu gu teann gus èadhar a chumail air falbh, a nì cron air a ’bhiadh.

A ’dèanamh an fheum as fheàrr de dh’ fhàsach

Còcaire pastraidh agus seoclaid Torran Jacques Thabhainn Comhairle Cogaidhean Holland America comhairle mu bhith a ’stòradh an milis as fheàrr leis a h-uile duine: Tha an t-àite as fheàrr airson seoclaid nad stamag, thuirt e Siubhal + Cur-seachad . Tha blasan luaineach aig seoclaid agus gach latha bidh e ag atharrachadh. Bidh an taiseachd a ’falbh beagan gach latha, ag atharrachadh am blas. Mhol e dìreach glè bheag a cheannach aig an aon àm.

Thabhainn Torres a chomhairle cuideachd airson a bhith a ’cleachdadh d’ ùine gu math. Nuair a bhios mi a ’dèanamh taois airson pie, bidh mi ga dhèanamh airson dhà no trì. An uairsin bidh mi ga dhèanamh rèidh, ga phasgadh ann am plastaig, agus ga reothadh ann am baga Ziploc. Is dòcha gun dèan mi tart an-diugh agus pie a-màireach, a ’cleachdadh diofar mheasan. Ma tha measan agad a tha a ’fàs ro aibidh, cleachd iad suas ann am piuthar.

Bidh e a ’dèanamh an aon rud le taois pizza. Tha mi dèidheil air pizza a dhèanamh le mo mhac. Bidh mi a ’dèanamh taois airson trì no ceithir pizzas. An uairsin bidh mi ga dhèanamh rèidh agus ga reothadh.

A ’tionndadh biadh gu cur-seachad

Tha luchd-cleachdaidh Instagram, YouTube, agus làraichean sòisealta eile a ’nochdadh ùidh às ùr ann am biadh a dh’ fhaodadh leantainn air adhart nuair a thòisicheas beatha àbhaisteach. Airson cuid de chòcairean dachaigh, dh ’fhaodadh gum bi e na dhòigh air an ùine a lìonadh fhad’ s a tha fasgadh nan àite. Ma tha sin coltach riut, tha cuid de bheachdan dhutsa aig Thomas Kamil, còcaire gnìomhach Bahamas Paradise Cruise Line, stèidhichte air dòighean eachdraidheil airson biadh a ghleidheadh: Bha ar seana-phàrantan agus na tùsairean gu math do-chreidsinneach a bhith a ’solarachadh dhaibh fhèin, agus is urrainn dhuinn mòran ionnsachadh bhuapa. , thuirt e.

Faodar canning a dhèanamh ann an grunn dhòighean eadar-dhealaichte. Tha canning amar uisge, a tha air leth freagarrach airson measan searbhagach, subhaichean, jellies agus syrups, a ’toirt a-steach a bhith a’ bogadh jarlan canning làn bìdh ann an uisge goileach. Bidh canning cuideam, airson biadh neo-searbhagach mar glasraich, feòil, agus brot, a ’leigeil le cnagain teothachd nas àirde na uisge a ghoil.

Dealbh dlùth de phiocaidean dèanamh làimhe Cliù: Monika Proc / EyeEm / Getty Images

Bidh coipeadh, cruth glèidhte air a chleachdadh o chionn fhada ann an iomadh dùthaich, a ’cleachdadh brine uisge salainn agus cultar de bacteria math, a’ cruthachadh bhiadhan mar sauerkraut, kimchi, agus picil. Bidh na biadhan sin a ’toirt buannachdan slàinte a bharrachd air gleidheadh.

Tha dìth uisge ann cuideachd, ciùradh salainn, reothadh agus stòradh fionnar ann an àite dorcha airson glasraich mar bhuntàta, curranan, beets agus càl. Faodaidh bogadh biadhan mar luibhean agus measan ann an deoch làidir earrannan a chruthachadh (airson cocktails agus blas). Bidh Kamil a ’cruthachadh a mhint fhèin, vanilla, agus earrannan lemon a’ cleachdadh an dòigh seo.

A ’cumail sìmplidh

Ceart gu leòr, is dòcha nach biodh ceannach, gleidheadh, agus còcaireachd airson a h-uile duine. Tha eadhon còcairean ag atharrachadh an cleachdaidhean, mar an còcaire Ethan Stowell de Chomhairle Cogaidhean Holland America, a dh ’innis dhuinn, Ma tha mi onarach, chan eil mi a’ piocadh no a ’togail rudan airson toirt orra mairsinn nas fhaide an-dràsta. Tha mo bhiadhan buailteach a bhith mar phìos èisg, cearcan, porc, no feòil-mart le salad agus cuid de ghlasraich marinated. Tha mi a ’feuchainn ri ithe gu math aotrom an-dràsta le gu leòr airson aon bhiadh. An uairsin cha leig mi a leas smaoineachadh air rudan a tha air fhàgail agus rudan eile.